Tejbegríz szelet recept
4,11 csillag 12 értékelés alapján Hozzávalók:
A piskótához
- 3 db tojás
- 1 csipet só
- 120 g kristálycukor
- 50 ml tej
- 50 ml étolaj
- 1 púpozott evőkanál holland kakaópor
- 125 g finomliszt
- 8 g sütőpor
A krémhez
- 600 ml tej
- 90 g búzadara
- 50 g vaj
- 100 g kristálycukor
A tetejére
- 1 teáskanál holland kakaópor
Elkészítése
Piskóta elkészítése
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük.
A sárgáját a cukorral krémesre keverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat.
A lisztet, sütőport és kakaóport összekeverjük, majd a masszához adjuk.
Végül óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjehabot.
A tésztát sütőpapírral bélelt 28×19 cm-es tepsibe simítjuk
180 °C-on, előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük (tűpróba ajánlott).
A kész piskótát kivesszük, lehúzzuk róla a sütőpapírt, majd megfordítva visszahelyezzük a tepsibe, hogy egyenletes felületet kapjunk a krémhez.
Krém elkészítése
A tejet a cukorral és a búzadarával sűrűre főzzük. Langyosra hűtjük, majd a vajat hozzáadjuk, és habosra keverjük.
A krémet a kihűlt piskótára simítjuk, és 1–2 órára hűtőbe tesszük.
Tálalás
Amikor a krém teljesen megszilárdult, kakaóporral meghintjük a tetejét, majd szeleteljük.
Tipp
A süteményt érdemes fogyasztás előtt legalább 2 órát hűteni, mert így szépen vágható és a krém tökéletesen megdermed.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »