Meggyes mézes krémes recept

Elkészítés:

A tészta elkészítése

A mézet, a porcukrot és a vajat gőz fölött felolvasztjuk. Hozzáadjuk a tejet, majd a szódabikarbónát. A lisztet egy nagy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojásokat, majd a mézes keveréket is. Egyenletes tésztává gyúrjuk.

A tésztát 4 részre osztjuk, lapokká nyújtjuk (25×35 cm), és 180 °C-on 6–8 perc alatt megsütjük. A lapokat teljesen kihűtjük.

A krém elkészítése

A 7 dl tejből és 2 csomag pudingporból sűrű vaníliapudingot főzünk. Teljesen kihűtjük.

A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd a kihűlt pudinggal összedolgozzuk.

A krémet kettéosztjuk.

A meggyes réteg elkészítése

A meggyléből és 1 csomag vaníliapudingból külön pudingot főzünk.

Langyosan hozzákeverjük a pürésített meggyet.

Ez lesz a középső, gyümölcsös réteg.

A sütemény összeállítása

Az első mézes lapra kenjük a vaníliás krém egyik felét.

Erre jön a meggyes réteg.

Ráhelyezzük a következő mézes lapot, majd rásimítjuk a második adag vaníliakrémet.

Befedjük a negyedik lappal.

A tetejére csokoládémáz kerül, amit 1,5 dl tejszínből és 15 dkg étcsokoládéból készítünk.

A kész süteményt hűtőben pihentetjük néhány órát vagy akár egy éjszakát.

Tipp

A mézes lapok másnapra igazán puhák lesznek. A szeleteléshez érdemes forró vízbe mártott, szárazra törölt kést használni, így szép, tiszta szeleteket kapunk.