Körtés-túrós pite recept

Beküldve: 2017.11.22.

Kategória: Sütemény receptek

Küldte: Horváth Szilvia

Látták: 42602

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,83 csillag 24 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

70 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
A tésztához:

20 dkg liszt
1/2 csomag sütőpor
5 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 evőkanál tej
10 dkg vaj

A tetejére:

2-3 körte
1/2 citrom
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 dl tejföl
5 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg túró
1/2 csomag vaníliás pudingpor (20 g)

Elkészítése:

A tésztához összedolgozzuk a lisztet a sütőporral, cukorral, vaníliás cukorral, a tojással, a tejjel és a vajjal. Cipóvá gyúrjuk, fóliába csomagoljuk és fél órára hűtőbe tesszük.

A körtéket meghámozzuk, magházukat kiemeljük, vékony szeletekre vágjuk. Citromos vízbe tesszük, hogy ne barnuljon meg.

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük. A sárgákat simára keverjük a tejföllel, a cukorral, a vaníliás cukorral, a túróval és a pudingporral. Beleforgatjuk a fehérjehabot.

A sütőt 160 °C-ra előmelegítjük. A tésztát kb 20*28 cm-es nagyságú lapra nyújtjuk és kibélelünk vele egy 16*24 cm-es nagyságú tepsit úgy, hogy a peremére is jusson.

Rásimítjuk az öntetet, kirakjuk a körtével, kissé belenyomkodjuk, a maradékot félrerakjuk.

A tésztát a sütőben kb 40 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni.

Tálaláskor a félretett körteszeletekkel, esetleg tejszínhabbal díszítjük. Én porcukorral szórtam meg a tetejét.

Forrás: https://www.facebook.com/pg/szisz.sutodeje/photos/?ref=page_internal