Kókuszos tekercsek recept
Ők is elkészítették
3,78 csillag 18 értékelés alapján Hozzávalók:
A tésztához:
- 40 dkg liszt
- 20 dkg margarin
- csipet só
- 2 dkg élesztő (nálam saját készítésű kovász, bolti élesztő nélkül)
- 4
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája - 1 kis pohár tejföl (130 g)
A habhoz:
- 4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
- 35 dkg porcukor
- csipet só
- 1 ek kukorica keményítő
- 15 dkg kókuszreszelék
Elkészítése:
A tészta hozzávalóiból a szokásos módon kelttésztát dagasztunk, majd letakarva kelesztjük 30 percet.
Közben elkészítjük a habot. A fehérjéket a sóval, citromlével és a porcukorral kemény habbá verjük. A végén belekeverjük a keményítőt, majd óvatosan beleforgatjuk a kókuszreszeléket is.
A megkelt tésztát kb ujjnyi vastagra nyújtjuk és egyenletesen rákenjük a habot és feltekerjük. Kb 2-2,5 ujjnyi vastagra szeleteljük.
A tekercseket sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, egymástól távolabb. Újabb 30 percig pihentetjük.
Közben a sütőt 170 fokra előmelegítjük. A megkelt csigákat kb 34-40 percig sütjük.
Reggeli kávéhoz, teához kiváló!
Tipp:
Régi, több, mint 40 éves recept. Szeretem, mert sokáig friss marad. Dióval is készíthető.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? – 2025.05.20 kedd
A hét második napján sokszor már elvárjuk magunktól, hogy valami tartalmasa
Tovább olvasom »
Tökéletes házi sütemények: brownie, túrós, krémes és karamellás szeletek
Ha szereted a krémes, réteges, lágy és mégis karakteres süteményeket, ez a
Tovább olvasom »
Stefánia, tokány, oldalas, karaj – 12 házias recept sertésből
A magyar konyha egyik legfontosabb alappillére a jóféle sertéshús, amit ann
Tovább olvasom »
Szaftos csirkemell receptek, amik új szintre emelik a hétvégi ebédet
Unod már a natúr csirkemellet? Itt az ideje, hogy újragondold! Ezek a bundá
Tovább olvasom »
Gyümölcsös és krémes sütemények sütés nélkül – eper, barack, erdei gyümölcs a főszerepben
Nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis bámulatos desszertet varázsolhatsz az a
Tovább olvasom »
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »
