Kókuszos tekercsek recept
Ők is elkészítették
3,78 csillag 18 értékelés alapján Hozzávalók:
A tésztához:
- 40 dkg liszt
- 20 dkg margarin
- csipet só
- 2 dkg élesztő (nálam saját készítésű kovász, bolti élesztő nélkül)
- 4
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája - 1 kis pohár tejföl (130 g)
A habhoz:
- 4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
- 35 dkg porcukor
- csipet só
- 1 ek kukorica keményítő
- 15 dkg kókuszreszelék
Elkészítése:
A tészta hozzávalóiból a szokásos módon kelttésztát dagasztunk, majd letakarva kelesztjük 30 percet.
Közben elkészítjük a habot. A fehérjéket a sóval, citromlével és a porcukorral kemény habbá verjük. A végén belekeverjük a keményítőt, majd óvatosan beleforgatjuk a kókuszreszeléket is.
A megkelt tésztát kb ujjnyi vastagra nyújtjuk és egyenletesen rákenjük a habot és feltekerjük. Kb 2-2,5 ujjnyi vastagra szeleteljük.
A tekercseket sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, egymástól távolabb. Újabb 30 percig pihentetjük.
Közben a sütőt 170 fokra előmelegítjük. A megkelt csigákat kb 34-40 percig sütjük.
Reggeli kávéhoz, teához kiváló!
Tipp:
Régi, több, mint 40 éves recept. Szeretem, mert sokáig friss marad. Dióval is készíthető.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
