Klasszikus kókuszkocka mézes tésztával recept

Galéria (1)

Beküldve: 2025.12.19.

Kategória: Kókuszos sütik

Küldte: Receptneked

Látták: 1807

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,46 csillag 1 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
10 dkg margarin
20 dkg kristálycukor
2 csomag vaníliás cukor
2 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
3 evőkanál olvasztott méz
2 dl tej

A kakaós mázhoz

20 dkg porcukor
20 dkg margarin
3 evőkanál kakaópor
1 dl tej
1 rumaroma

Továbbá

1,5 csomag kókuszreszelék

Elkészítés

A margarint a kristálycukorral, a vaníliás cukorral, az egész tojásokkal és az olvasztott mézzel alaposan kikeverjük. Hozzáadjuk a tejet, majd belekeverjük a sütőporral elkevert, átszitált lisztet.

Egy 22×32 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk, beleöntjük a masszát, és egyenletesen elsimítjuk. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon 35-40 perc alatt megsütjük. A megsült tésztát pár percig a tepsiben hagyjuk, majd rácsra téve teljesen kihűtjük.

A kakaós mázhoz a margarint felolvasztjuk, hozzákeverjük a porcukrot, a kakaóport és a tejet. Visszatesszük a tűzre, és kevergetve néhány perc alatt kiforraljuk. Levesszük a tűzről, majd belekeverjük a rumaromát.

A teljesen kihűlt tésztát ízlés szerinti kockákra vágjuk. A szeleteket egyenként belemártjuk a kakaós mázba, majd alaposan megforgatjuk a kókuszreszelékben. A kész kockákat tálcára tesszük, és 1-2 órát pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek.

Tipp

A mézes tésztának köszönhetően a sütemény nem szárad ki, ezért akár 1-2 nappal fogyasztás előtt is elkészíthető. Száraz, hűvös helyen tárolva több napig is friss marad.