Kókuszos kosárka recept

Galéria (1)

Beküldve: 2017.04.19.

Kategória: Kókuszos sütik

Küldte: lilalicsi

Látták: 32060

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,63 csillag 8 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

Tészta:

50 dkg liszt
25 dkg porcukor
1 csomag sütőpor
25 dkg lágy margarin
2 evőkanál tejföl
4 tojás sárgája
1 citrom reszelt héja

Töltelék:

4 tojás fehérje
20 dkg porcukor
20 dkg kókuszreszelék
barack lekvár
10 dkg török mogyoró
1 tábla keserű csokoládé

Elkészítése:

A lisztet keverjük össze a sütőporral, a porcukorral, majd adjuk hozzá a lágy margarint, a tojások sárgáját és a tejfölt.

Alaposan dolgozzuk össze a tésztát és tegyük a hűtőbe, fél órára.

Addig a kókuszos kosárka töltelékét készítjük el. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd apródonként, hozzá adjuk a porcukrot, végül a kókuszreszeléket is bele keverjük.

A tésztát ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, majd köröket szaggatunk, amivel a kosárkákat kibéleljük. A tésztába tegyünk barack lekvárt és kanalazzuk rá a kókuszos masszát.

Tegyük előmelegített sütőbe, így 180 fokon, 30 perc alatt készül el.

Amint kihűlt, könnyen ki tudjuk borítani a formából. Porcukorral meghintve, tálaljuk.

A barack lekváron kívül, fele-fele arányban, mogyorót és csokoládé kockát is tettem a tésztára, majd erre halmoztam a kókuszos masszát.

Forrás: https://lilalicsi.hu/