Kókuszkrémes keksztekercs recept

Galéria (4)

Beküldve: 2024.01.06.

Kategória: Krémes sütik

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 11128

Miben készült? Hűtő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

5,00 csillag 2 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók: (2 rúdhoz)

A kekszes réteghez:

50 dkg darált keksz
20 dkg porcukor
2 ek kakaó
2-3 dl fekete kávé
ízlés szerint rum
1 csg. vaníliás cukor

A krémhez:

2 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
4 ek. liszt
4 ek. cukor
1 vaníliás cukor
4 dl tej
15 dkg margarin vagy vaj
10 dkg kókuszreszelék

A rudak szórásához:

2-3 ek kókuszreszelék

Elkészítése:

A kekszes réteg hozzávalóit összeállítjuk, majd két gombócra osztjuk.

A krém készítése:

A 2 db egész tojást felverjük, összekeverjük a liszttel, cukrokkal, fokozatosan hozzá adagoljuk a tejet és felfőzzük. Tűzről levéve hozzá keverjük a kókuszreszeléket, majd kihűtjük.

A margarint hozzá keverjük,ízlés szerint rummal ízesíthetjük,jól kihabosítjuk.

Az egyik tészta gombócot egy vizes konyharuhára helyezett kókuszreszelékkel folpacra tesszük, sodrófával téglalap alakúra sodorjuk(a sodrófát bevizeztem, így könnyebben ment a művelet).

Fele krémmel megkentem és folpackal együtt feltekertem. A másik rúdnál is így jártam el.

Hűtőbe tettem egy éjszakára, a folpackot eltávolítottam és szeleteltem.

Forrás: https://csokolade.network.hu