Kakaós-túrós boci recept

Beküldve: 2019.04.01.

Kategória: Sütemény receptek

Küldte: Tundi konyha

Látták: 30660

Miben készült? Botmixer, turmix, Mikró, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,66 csillag 32 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók egy 30*33 cm-es tepsihez:
Tésztához:

55 dkg liszt
25 dkg margarin (olvasztott)
20 dkg porcukor
2 ek kakaópor (cukrozatlan)
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
fél cs sütőpor

Töltelékhez:

1 kg túró
25 dkg porcukor
2 cs vanília ízű pudingpor (főzős)
4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
15 dkg margarin (olvasztott)
2 cs vaníliás cukor

Elkészítése:

A lisztbe belekeverjük a kakaóport, a sütőport, a porcukrot, majd hozzá adjuk a tojásokat és az olvasztott (de már nem meleg) margarint. Az egészet jól összedolgozzuk, gyúrjuk.

Egy lágy, de nem ragacsos tésztát kapunk, amit folpackba csomagolunk és betesszük a hűtőbe pihenni, amíg a túrókrémet elkészítjük.

A túróba tesszük a porcukrot, a vaníliás cukrot, a pudingport, a tojások sárgáját és az olvasztott margarint. Egy botmixerrel jól összekeverjük (pépesítjük).

A tésztát kivesszük a hűtőből, átgyúrjuk, egy nagyobb és egy kisebb részre vágjuk (kb 1/3, 2/3 arányban).

Lisztezett, sík felületen a nagyobb tészta darabot tepsi nagyságúra kinyújtjuk és a sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Erre egyenletesen rásimítjuk a túrókrémet. A kisebb tészta darabot vékonyra (kb 2-3 mm) kinyújtjuk és három különböző méretű pohárral kiszaggatjuk. A krémtúró tetejére tetszőlegesen ráhelyezzük a kiszaggatott tészta köröket.

Előmelegített sütőben 180 fokon kb 40-45 percig sütjük. Mikor kihűlt, szép, egyforma kockákra felvágjuk!

Forrás: http://tundikonyha.blogspot.hu/