Loading...
Joghurtos, vegyes gyümölcsös szelet
Hozzávalók: 3 tojás 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 40 dkg natúr joghurt 30 dkg finomliszt 6 g sütőpor 120 ml étolaj 50 dkg vegyes gyümölcs Elkészítése: A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét elkezdjük habbá verni, majd hozzáadjuk a cukrot és addig verjük, amíg kemény hab nem lesz belőle. A […]
Elkészítése
Hozzávalók:
- 3 tojás
- 15 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 40 dkg natúr joghurt
- 30 dkg finomliszt
- 6 g sütőpor
- 120 ml étolaj
- 50 dkg vegyes gyümölcs
Elkészítése:
A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét elkezdjük habbá verni, majd hozzáadjuk a cukrot és addig verjük, amíg kemény hab nem lesz belőle.
A tojássárgáját elkeverjük a joghurttal és az étolajjal, majd belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet, végül beleforgatjuk a felvert tojáshabot.
A tésztát egy 20×30 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. Megszórjuk gyümölcsökkel, majd a forró sütőbe téve kb. 45-50 perc alatt (tűpróba!) megsütjük. Félidőben takarjuk le alufóliával a tetejét, hogy ne égjen meg.
Gyakran ismételt kérdések
Honnan lehet tudni, hogy teljesen átsült a sütemény?
A 45-50 perces sütési idő végén végezz tűpróbát. Akkor készült el, ha a beleszúrt tűre nem tapad nyers tészta.
Hogyan akadályozható meg, hogy megégjen a sütemény teteje?
A sütési idő felénél takard le alufóliával. Így a sütemény tovább sülhet anélkül, hogy a teteje megégne.
Mikor kell a tojásfehérjéhez adni a cukrot?
Először kezdd el felverni a tojásfehérjét, majd add hozzá a cukrot. Ezután folytasd a habverést, amíg kemény habot nem kapsz.
Mikor kell a felvert tojásfehérjét a tésztához adni?
A habot a joghurtos, olajos, lisztes keverék elkészítése után, utolsó lépésként forgasd a tésztába. Ezután már öntheted is a sütőpapírral bélelt tepsibe.
A gyümölcsöt bele kell keverni a tésztába?
Nem, a recept szerint a gyümölcs a tepsibe öntött tészta tetejére kerül. A gyümölccsel megszórt süteményt ezután rögtön a forró sütőbe kell tenni.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
