Hatlapos krémes recept

Galéria (1)

Beküldve: 2022.12.10.

Kategória: Csokis sütik

Küldte: Receptneked

Látták: 13915

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,20 csillag 10 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

120 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók egy 25*30 cm-es tepsihez:
Tészta:

50 dkg finomliszt
10 dkg vaj vagy margarin
15 dkg porcukor
1 dl tej
1 cs szalalkáli
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 ek méz

Krém:

3 cs csokis pudingpor
30 dkg cukor
2 cs vaníliás cukor
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 l tej
10 dkg vaj vagy margarin

Tetejére:

vaníliás porcukor

Elkészítése:

A szalalkálit feloldjuk a tejben.

A liszthez hozzáadjuk a porcukrot és alaposan elmorzsoljuk a zsiradékkal. Hozzáadjuk a szalalkális tejet, tojásokat és a mézet, majd az egészet tésztává gyúrjuk.

A tésztát 6 egyenlő részre osztjuk és jól belisztezett felületen 25*30 cm-es lapokká nyújtjuk egyenként. Tepsi hátán, 180 fokra melegített sütőben kb 6-8 perc alatt megsütjük.

A krémhez a pudingporokat, cukrot és a tojássárgákat egy nagyobb edénybe tesszük. Kevés tejet hozzáadunk és elkeverjük, majd felöntjük a többi tejjel és sűrű krémmé főzzük.

A még forró krémbe belekeverjük a vajat/margarint és jól elkeverjük, majd a tojásfehérjékből vert habot is beleforgatjuk.

A lapokat betöltjük a krémmel. Akár le is súlyozhatjuk. Tegyünk a sütemény tetejére egy sütőpapírt, arra egy egyenes felületű tárgyat (nyújtódeszka vagy tálca) és arra pedig egyenletesen bontatlan cukrot vagy lisztet. Így hagyjuk másnapig.

Egy éjszaka letelte után szeleteljük és vaníliás porcukorral megszórva tálaljuk.