Amerikai citromos szelet recept

Beküldve: 2012.11.09.

Kategória: Citromos sütik

Küldte: Vass Lászlóné

Látták: 64506

Miben készült? Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

3,04 csillag 25 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

25 dkg liszt
25 dkg jéghideg vaj
10 dkg porcukor
fél citrom reszelt héja
csipet só

A tetejére:

4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 citrom leve
1 citrom reszelt héja
30 dkg cukor
1 tk sütőpor
5 dkg liszt
csipet só

Elkészítés:

A sütőt előmelegítem 170 fokra.

A jéghideg vajat (ez fontos!) a reszelő nagy lyukán lereszelem. Hozzáadom a lisztet, cukrot, sót és reszelt citromhéjat, és kézzel gyorsan összemorzsolom, hogy a liszt egyenletesen befedje a vajat, és finom morzsa állagú legyen.

Egy kb 20x30cm-es tepsit kibélelek sütőpapírral, és beleszórom a morzsát. Kézzel (ill pohár oldalával) teljesen belenyomkodom, hogy egy tömör, egyenletes réteget kapjak.

Beteszem a sütőbe, és 20-25 percig sütöm, amíg világosra sül. Amíg sül, kikeverem a tetejét: a tojást fehéredésig keverem a cukorral.

Hozzáadom a citromlevet, citromhéjat, végül a lisztet, sütőport, csipet sót (ha használok, a likőrt), és teljesen csomómentesre keverem.

Amikor a tészta megsült, ráöntöm a masszát. Visszateszem a sütőbe és 20 percig sütöm, amíg a krém megszilárdul. Ezt a sütit teljesen ki kell hűteni. Rombuszokra vágom, és megszórom sok porcukorral.

Hűtőben néhány napig eláll, és tökéletesen fagyasztható.

Ebből az adagból kb. 30 szelet süti lesz!