Diótetős-lekváros szelet recept

Galéria (1)

Beküldve: 2020.10.08.

Kategória: Lekváros sütik

Küldte: Receptneked

Látták: 20010

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,61 csillag 5 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók egy 24*34 cm-es tepsihez:
Tészta:

25 dkg vaj
25 dkg cukor
5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
28 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
0,5 citrom leve

Töltelék:

kb fél üveg baracklekvár (vagy más savanykás lekvár)

Tetejére:

10 dkg dió
2 ek cukor

Elkészítése:

A vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojássárgákat és jól kikeverjük a masszát. Hozzáadjuk a sütőport, a lisztet és a citrom levét, majd jól elekeverjük az egészet.

A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. Egy kevés habbal lazítunk a vajas masszán, majd a többi habot lazán hozzáforgatjuk.

Kivajazott, lisztezett vagy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk és a tetejét megszórjuk a dió és a kristálycukor keverékével. A cukor elmaradhat, ha valaki nem szereti túl édesen.

180 fokon 20-25 perc alatt megsütjük.

Ha kihűlt, lapjában kettévágjuk és gazdagon megkenjük baracklekvárral. Hosszúkás szeletekre vágjuk és tálaláskor megszórhatjuk porcukorral.