Csokoládé torta recept
3,73 csillag 20 értékelés alapján Hozzávalók egy 28 cm-es formához:
Tészta:
- 8
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 8 evőkanál kristálycukor
- 7 evőkanál liszt
- 1 evőkanál holland kakaópor
- 1 csomag sütőpor
Krém:
- 400 ml cukrászhab
- 1 csomag habfixáló
- 1 evőkanál holland kakaópor
Máz:
- 10 dkg étcsokoládé
- 1 evőkanál olaj
Díszítés:
- csokoládé reszelék
- cukorvirág
Elkészítése:
A tojás fehérjéket a kristálycukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját és összedolgozzuk.
Ezután hozzáadjuk a sütőport, a lisztet és a kakaóport.
A jól eldolgozott masszát csatos tortaformába öntjük és előmelegített, 180 fokos sütőben kb 35-40 perc alatt megsütjük.
A kisült piskótát kihűtjük, majd három lapra vágjuk.
A cukrászhabot a habfixálóval felverjük, majd mikor már teljesen kemény a hab hozzádolgozzuk a kakaóport is.
Az alsó piskóta lapot megkenjük a krémmel, majd ráhelyezzük a másodikat. Ezt is megkenjük és befedjük az utolsó lappal. A megtöltött tortát a megmaradt krémmel körbe vonjuk.
A csokoládét az étolajjal sűrű kevergetés közepette vízgőz felett felolvasztjuk, majd mikor már langyosra hűlt, akkor a torta tetejére öntjük és elsimítjuk.
A tortát csokoládé reszelékkel és cukorvirágokkal díszítjük.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 különleges süti – krémes szeletek és sütés nélküli finomságok
A sütemények világa mindig tele van kísértéssel — és most egy válogatásban
Tovább olvasom »
Kiadós hétköznapi ebédek és vacsorák, amikkel nem nyúlsz mellé
Egy nagy adag változatosság sosem árt! Ez a válogatás 12 olyan ételt tartal
Tovább olvasom »
Étkezőgarnitúra trendek és árak: megfizethető a minőség (x)
Konyhával egybenyitott terek és klasszikus étkezők Ma már egyre több otthon
Tovább olvasom »
Mákkal gazdagon: 12 mennyei sütemény, amit ki kell próbálnod
Amikor beköszönt az ősz, nincs jobb, mint elővenni a mákot — gazdag, enyhén
Tovább olvasom »
Fahéjas‑almás élmények – 12 édesség, amit muszáj megkóstolnod
Az alma az az alapanyag, ami mindig mindent feldob: ropogós héj, puha hús,
Tovább olvasom »
Káposztás klasszikusok: 12 magyar étel, amit mindenképp ki kell próbálni
Ha valami igazán magyaros, tartalmas és otthonos fogásra vágysz, akkor a ká
Tovább olvasom »