Csokitojás recept

Galéria (2)

Beküldve: 2021.03.12.

Kategória: Browniek

Küldte: Bea

Látták: 25382

Miben készült? Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,65 csillag 22 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

180 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Drága

Hozzávalók:
Tészta:

170 g puha vaj
300 g kristálycukor
3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
255 g búza finomliszt
3/4 tk sütőpor
3/4 tk szódabikarbóna
csipet só
100 g holland kakaópor
200 g víz (jéghideg)
2 ek tejföl

Összeállításhoz:

kb 30-40 dkg meggy vagy másmilyen savanykás ízű lekvár

Díszítéshez:

30-40 dkg étcsoki
5-10 dkg fehércsoki

Elkészítése:

Egy kb 20*25 cm-es vagy kicsit nagyobb tepsit, sütőtálat sütőpapírral kibélelünk.

A vajat kihabosítjuk a cukorral, majd egyesével beledolgozzuk a tojásokat.

A lisztet, sütőport, szódabikarbónát, kakaóport összekeverjük és a vízzel felváltva a vajas keverékhez dolgozzuk több részletben, majd végül a tejfölt is beledolgozzuk.

A tésztát az előkészített tepsibe simítjuk és 180 fokon kb 50-60 perc alatt készre sütjük. Tűpróbát végezzünk!

A megsült tésztát kihűtjük, majd kézzel összemorzsoljuk. Annyi lekvárt adunk hozzá, hogy ne legyen száraz a keverék és könnyen formázható legyen.

A masszából kézzel vagy egy tojás formával (amibe vágunk egy kis darab folpackot, mert azzal könnyebb lesz kiszedni a formából) tojásokat formázunk.

A kész tojásokat tálcára tesszük és kb 1 órára betesszük a hűtőbe.

Az étcsokit felolvasztjuk, majd vagy belemártjuk a tojásokat, vagy a tojásokat rácsra téve leöntjük vele. Megvárjuk amíg a csoki megdermed, majd olvasztott fehércsokival díszítjük ízlés szerint.