Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Cseresznyés rácsos kocka recept

Cseresznyés rácsos kocka
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
8 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:

    Tésztához:

    • 25 dkg durumliszt
    • 25 dkg tk tönkölybúzaliszt
    • 10 dkg cukor (vagy 7 dkg kókuszvirág cukor )
    • 1 tk só
    • 25 dkg vaj
    • 1 csomag sütőpor
    • 1 tojás
    • 1 tojássárgája
    • 3 ek tejföl
    • 10 dkg szeletelt mandula

    Töltelékhez:

    • 1 kg cseresznye – magozva
    • 10 dkg cukor (vagy 7 dkg kókuszvirág cukor)
    • 1 tk őrölt fahéj
    • 1 csomag vaníliás pudingpor – főzhető
    • 2,5 dl vörösbor
    • 1 tojásfehérje lekenéshez

    Elkészítése:

    Tészta készítése:

    A liszteket összeszitáljuk, majd a hideg felkockázott vajjal elkeverjük. Hozzáadjuk a cukrot, a sót, a sütőport, majd a tojásokkal és tejföllel összeállítjuk a tésztát.

    Zárható tálban hűtőszekrényben pihentetjük addig, amíg a cseresznyét kimagozzuk, és elkészül a töltelék.

     

    Töltelék készítése:

    A kimagozott cseresznyét beleforgatjuk a cukorba, majd egy kicsit állni hagyjuk. Miután levet eresztett, leszűrjük, és a levet kiegészítjük vörösborral 3dl-re. Ezt csomómentesre keverjük a pudingporral, és a többi hozzávalóval együtt felfőzzük. Kicsit kihűtjük, és összekeverjük a cseresznyével, alaposan beleforgatjuk, hogy az ízek átjárják.

    Összeállítás:

    A tésztát két részre osztjuk, az egyik adja az alsó lapot, amit egy 26 x 37 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe simítunk, rászórjuk a mandula felét, ráhalmozzuk a tölteléket. A a maradék tésztából nyújtás után 1,5 cm-es csíkokat vágunk, berácsozzuk vele a tölteléket. A maradék tojásfehérjével megkenjük a tésztát, és rászórjuk a maradék mandulát is. -Így nem igényel a teteje tálaláskor cukrozást.

    180°C-ra előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt megsütjük.

    A cseresznyés rácsos kocka kalória és tápérték tartalma:

    Kalória: 252 kcal
    Fehérje: 6 g
    Szénhidrát: 29 g
    Zsír: 12 g
    Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek