Citromos krémmel töltött linzer recept

Galéria (3)

Beküldve: 2022.10.24.

Kategória: Linzerek

Küldte: Alexandra1234

Látták: 18144

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,24 csillag 17 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
A tésztához:

25 dkg margarin
1 csomag sütőpor
50 dkg finomliszt
15 dkg porcukor
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 evőkanál darált mák

A krémhez:

1 csomag vaníliás pudingpor
3 evőkanál kristálycukor
4 dl tej
5 dkg margarin
1 citrom

Elkészítése:

A szobahőmérsékletű margarinhoz hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd a porcukrot és a tojást.
Gyors mozdulatokkal tésztát gyúrunk belőle, majd hozzáadjuk a darált mákot és eldolgozzuk a tésztában.

A tésztát lisztezett deszkán fél cm vastagságúra nyújtjuk és egy szaggatóval kiszaggatjuk. Minden második formának a közepét is kilyukasztjuk egy kisebb kiszúróval.

A formákat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük és 180 fokra előmelegített sütőben 7-10 perc alatt világosbarnára sütjük.

A kész süteményeket kihűtjük. Ameddig hűl a linzer, elkészítjük a krémet. Egy edénybe tesszük a pudingport és a cukrot, majd folyamatos kevergetés mellett felöntjük a tejjel. A pudingot sűrűre főzzük, majd kihűtjük.

Ezután egy robotgép segítségével hozzádolgozzuk a margarint és a citrom kifacsart levét.

Az így kapott krémmel betöltjük a linzereket. Egy nap pihentetés után a legfinomabb, mert ennyi idő alatt a tészta megpuhul a krémtől és omlós lesz.