Citromos krémmel töltött linzer

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:
A tésztához:

  • 25 dkg margarin
  • 1 csomag sütőpor
  • 50 dkg finomliszt
  • 15 dkg porcukor
  • 1 tojás
  • 2 evőkanál darált mák

A krémhez:

  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • 3 evőkanál kristálycukor
  • 4 dl tej
  • 5 dkg margarin
  • 1 citrom

Elkészítése:

A szobahőmérsékletű margarinhoz hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd a porcukrot és a tojást.
Gyors mozdulatokkal tésztát gyúrunk belőle, majd hozzáadjuk a darált mákot és eldolgozzuk a tésztában.

A tésztát lisztezett deszkán fél cm vastagságúra nyújtjuk és egy szaggatóval kiszaggatjuk. Minden második formának a közepét is kilyukasztjuk egy kisebb kiszúróval.

A formákat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük és 180 fokra előmelegített sütőben 7-10 perc alatt világosbarnára sütjük.

A kész süteményeket kihűtjük. Ameddig hűl a linzer, elkészítjük a krémet. Egy edénybe tesszük a pudingport és a cukrot, majd folyamatos kevergetés mellett felöntjük a tejjel. A pudingot sűrűre főzzük, majd kihűtjük.

Ezután egy robotgép segítségével hozzádolgozzuk a margarint és a citrom kifacsart levét.

Az így kapott krémmel betöltjük a linzereket. Egy nap pihentetés után a legfinomabb, mert ennyi idő alatt a tészta megpuhul a krémtől és omlós lesz.