Kategóriák

Citromos kocka recept

Galéria (1)

Beküldve: 2016.03.08.

Kategória: Citromos sütik

Küldte: mariabarsonynedankovics

Látták: 40172

Miben készült? Botmixer, turmix, Főzőlap, Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,64 csillag 14 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

Tészta:

4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
26 dkg porcukor
26 dkg liszt
1,5 csomag sütőpor
1,5 dl olaj
1,5 dl víz
2 ek kakaópor

Krém:

2 csomag vaníliás pudingpor
6 dl tej
4 ek cukor
2 citrom leve
1 citrom reszelt héja
15 dkg puha margarin

Teteje:

5 dl habtejszín
1 kk kakaópor
1 citrom reszelt héja

Elkészítése:

Tészta készítése:

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját fehéredésig keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a sütőporral és a kakaóporral elkevert lisztet, valamint a vizet és az olajat. Jól elkeverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a felvert tojáshabot.

Sütőpapírral bélelt gáztepsibe öntjük a tésztát és 180 fokos sütőben tűpróbáig sütjük. Hagyjuk a piskótát kihűlni.

Krém készítése:

A pudingporhoz adjuk a citromok kifacsart levét, az 1 citrom reszelt héját és kevés tejjel csomómentesre keverjük. Hozzáadjuk a maradék tejet is, majd lassú tűzön sűrűre főzzük. Hagyjuk kihűlni.

A puha margarint a cukorral kihabosítjuk és apránként hozzáadva a kihűlt pudingot csomómentesre keverjük.

Összeállítás:

A kihűlt piskótára rákenjük a kihűlt krémet. A tejszínből kemény habot verünk. Egy keveset kiveszünk belőle, ezt elkeverjük a kakaóporral és félretesszük. A pudingos krémre rákenjük a fehér tejszínhabot, majd a kakaós habbal díszítjük. Reszelt citromhéjjal megszórjuk.

Behűtve, szeletelve kínáljuk.