Aranygaluska recept
Ők is elkészítették
3,84 csillag 14 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- 50 dkg finomliszt
- 2 dkg élesztő
- 2,5 dl tej
- 1 kk cukor
- 10 dkg vaj olvasztva
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
Tetejére:
- 5 dkg vaj olvasztva
- 3 csipet fahéj
- 4 ek kristálycukor
Vaníliasodóhoz:
- 5 dl tej
- 3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
- 1 ek finomliszt
- cukor vagy 2 csomag vaníliás cukor
Elkészítése:
A tejet felmelegítünk, kevés cukrot keverünk bele és belemorzsoljuk az élesztőt.
A lisztet szitáljuk egy tálba, adjuk hozzá a felfuttatott élesztőt, a tojássárgákat, a maradék cukrot.
Összedolgozzuk és ha nagyjából összeállt, adjuk hozzá a felolvasztott vajat is és dagasszuk kb 10 percig.
1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk kétujjnyi vastagra a megkelt tésztát és lisztezett pohárral szaggatjuk ki belőle a pogácsaformákat.
Egy kivajazott jénai tálba fektetjük bele az első sort és körbebekenjük olvasztott vajjal és meghintjük fahéjjal és cukorral. Rétegezzük egészen addig, míg el nem fogynak az alapanyagok.
Sütőben 180 fokon fél óráig sütjük.
A tojássárgákat a cukorral keverjük habosra. Adjuk hozzá a lisztet és a vaníliás cukrot és a tejet, majd állandó kevergetés mellett, lassú tűzön főzzük krémesre.
A sodóval leöntve tálaljuk a galuskát.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Ünnepi tortacsodák – 12 recept, amit idén ki kell próbálnod
Ha valami igazán különleges édességet keresel az ünnepi asztalra, egy ínycs
Tovább olvasom »
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »
Puha, illatos, házias – 10 mákos finomság, amit meg kell sütnöd
Ha szereted a mákot, ez a válogatás igazi kincsesbánya lesz számodra. Össze
Tovább olvasom »
Krémes, házias, illatos – 10 leves, amitől jobb kedved lesz
Amikor odakint fúj a szél és esik az eső, egy jó leves többet ér bármilyen
Tovább olvasom »
11 házi keksz, ami tökéletes egy csésze teához vagy kávéhoz
Ha unod már a klasszikus linzert, próbáld ki ezeket a különleges házi teasü
Tovább olvasom »