Almás habos süti recept

Beküldve: 2017.10.30.

Kategória: Almás sütik

Küldte: Polgár Judit

Látták: 46020

Miben készült? Botmixer, turmix, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,67 csillag 18 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tésztához:

30 dkg (teljes kiőrlésű) liszt
5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
20 dkg margarin
10 dkg édesítő
4 evőkanál 1,5%-os tej
1 tasak sütőpor

Töltelékhez:

2 kg alma
15 dkg édesítő
1 vaníliarúd kikapart belseje
1 teáskanál őrölt fahéj

Habhoz:

5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
20 dkg cukor vagy édesítő

Elkészítése:

Az almát meghámozzuk, lereszeljük és az édesítővel, a vaníliával és a fahéjjal egy edénybe tesszük és megpároljuk. Mikor a levét elfőtte, le is vehetjük a tűzről.

2. A lisztet a sütőport összedolgozzuk, hozzáadjuk a többi alapanyagot és összegyúrjuk. Lisztezett felületen kinyújtjuk 22*32 cm-es tepsi méretűre. A tepsibe sütőpapírt teszünk és belefektetjük a tésztát.

A tésztára simítjuk az almát, a levéből ne kerüljön sok a tésztára. 180 fokos sütőben kb 25 percig sütjük.

A tojásfehérjéből az édesítővel kemény habot verünk. A tojáshabot az almára simítjuk és tovább sütjük. Amikor a hab teteje aranybarna lett, kivesszük a sütőből. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük.