Almás, csíkos sütemény recept
4,30 csillag 37 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 22 dkg cukor
- 50 ml étolaj
- 1 nagy pohár tejföl (450 g)
- 30 dkg finomliszt
- 1 tk szódabikarbóna
- 5-5 ek darált dió és mák
- 2 savanykás alma
- 1 citrom reszelt héja
- 1 kk fahéj
Krém:
- 8 dl tej
- 3 tasak vaníliás pudingpor
- 18 dkg puha vaj
- 18 dkg cukor
Díszítés:
- darált dió
- olvasztott étcsokoládé
Elkészítése:
A tojást a cukorral habosra keverjük, majd hozzákeverjük az olajat, a tejfölt és a szódabikarbónával vegyített lisztet.
A tésztát 3 részre osztjuk, az egyikbe beforgatjuk a diót, a másikba a citromhéjjal kevert mákot, a harmadikba a fahéjas (kinyomkodott) reszelt almát.
A masszákat külön-külön egy kb 20*28 cm-es tepsibe simítjuk és 180 °C-ra melegített sütőben 10-12 perc alatt megsütjük.
A krémhez 2 dl tejben simára keverjük a pudingport, a maradék tejet felforraljuk a cukorral, hozzáöntjük a pudingos tejet és sűrű krémmé főzzük. Ha a krém kihűlt, kihabosítjuk a vajjal.
A tésztalapokat betöltjük a krémmel úgy, hogy a tetejére is jusson.
A sütemény tetejére darált diót szórunk és olvasztott csokoládéval díszítjük. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, másnap hosszúkás szeletekre vágjuk.
