Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Varázslatos péksütik a nagyi konyhájából! – 12 csodás recepttel

Dátum: 2024-09-23 / Írta: Budai István / Látták: /

A nagyi konyhájának varázsa mindig különleges helyet foglal el a szívünkben, és a házi péksütemények illata az otthon melegét idézi. Most összegyűjtöttünk 12 varázslatos receptet, amelyek a nagyi konyhájából származnak, és amelyek minden alkalomra tökéletesek. Legyen szó egy egyszerű reggeliről vagy egy ünnepi uzsonnáról, ezek a sütemények garantáltan elvarázsolnak.




    • 1. Túrós batyu recept

    A nagyi klasszikusa, amely lágy, krémes túrótöltelékkel és puha tésztával készül. Ez a batyu igazi nosztalgikus ízélmény, amely bármikor jól esik, legyen szó reggeliről vagy uzsonnáról.

    Recept képe

    Hozzávalók:

    • 60 dkg liszt
    • 8 dkg olvasztott vaj
    • 8 dkg kristálycukor
    • 2  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
    • 4 dkg élesztő
    • 1 cs. vaníliás cukor
    • 1 csipet só
    • kb. 3 dl tej
    • reszelt citromhéj

    Töltelék hozzávalói :

    • 50 dkg túró
    • 2  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája
    • 1 cs. vaníliás cukor
    • 4-5 evőkanál kristálycukor
    • 3 evőkanál búzadara
    • reszelt citromhéj
    • 2  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje kemény habbá verve, mazsola ízlés szerint

    Lekenéshez:

    •  2 egész  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

    Recept ide kattintva folytatódik! »»»

    2. Nutellás csíkos recept

    Egy különleges, csokoládéval és mogyorókrémmel töltött péksütemény, amely minden édesszájú álma. A puha tészta és a gazdag Nutella-töltelék tökéletes párost alkot.

    Recept képe

    Hozzávalók:

    • 1 kg finomliszt
    • 5 dkg friss élesztő vagy 14 g szárított
    • 2 nagyobb csipet só
    • 14 dkg cukor
    • 2 egész  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
    • 2  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
    • 5 dkg vaj vagy margarin (Ha zsiradékként csak vajat vagy margarint szeretnénk használni, akkor a zsír elhagyásával
    • használjunk összesen 65 g mennyiséget)
    • 6 dkg zsír
    • 6 ek narancspaszta: 3 ek (vagy 3 narancs reszelt héja)
    • 420 ml tej
    • a kakaós tésztához: 8 g holland kakaópor és kevés tej

    Töltelék:

    • kb 30 dkg mogyorókrém

    Kenéshez:

    Recept ide kattintva folytatódik! »»»

    3. Mákos guba párna recept

    A hagyományos mákos guba újragondolt változata, amely lágy tésztával és bőséges máktöltelékkel készül. Ez a péksüti különleges ízvilágával mindenkit lenyűgöz.

    Recept képe

    Hozzávalók:

    • 2 csomag (800 g) előre nyújtott élesztős, leveles tészta (24*36 cm-es téglalappá nyújtva)

    Vaníliás töltelék:

    • 1 cs vaníliás pudingpor
    • 2 ek cukor
    • 3 dl tej
    • 5 dkg vaj vagy margarin

    Mákos töltelék:

    • 13 dkg őrölt mák
    • 6 dkg cukor
    • 25 g méz
    • 80 ml tej

    Tetejére:

    • 1 felvert  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
    • egész mák (elmaradhat)

    Recept ide kattintva folytatódik! »»»

    4. Mákos háromszögek recept

    Puha tésztával és bőséges máktöltelékkel készülnek. Ezek a háromszögek igazi klasszikusok, amelyek egy csésze forró tea vagy kávé mellett különösen jól esnek.

    Recept képe

    Hozzávalók:

    • 400 g finomliszt
    • 25 g élesztő
    • 50 g kristálycukor
    • 250 ml tej
    • csipet só
    • 100 ml étolaj

    Töltelék:

    • 250 g darált mák
    • 160 g cukor
    • 155 ml víz
    • 1 citrom héja

    Kenéshez:

    • 1 felvert  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

    Recept ide kattintva folytatódik! »»»

    5. Fahéjas-pudingos rúd (Karantén süti) recept

    Édes finomság, amelyben a fahéj és a vaníliapuding találkozása igazi ízkavalkádot nyújt. A puha tésztába csavart töltelék egyszerre lágy és fűszeres, így minden falat igazi élvezet.

    Recept képe

    Hozzávalók:

    • 60 dkg finomliszt
    • 1 tk só
    • 3 ek cukor
    • 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
    • 2  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
    • 3 dl langyos tej
    • 6 dkg puha vaj
    • 3 dkg friss élesztő

    Töltelék:

    • 6 dl tej
    • 4 ek cukor
    • 2 cs vaníliás (vagy másmilyen ízű pudingpor)
    • 8-10 dkg vaj

    Szóráshoz:

    • 5-6 ek cukor
    • 1 ek fahéj
    • 2 ek olvasztott vaj

    Recept ide kattintva folytatódik! »»»

    6. Extra puha kakaós csiga recept

    Igazi klasszikus, amelyet mindenki ismer és szeret. A gazdag kakaótöltelék és a puha tészta együttesen varázsolja el a családot, és garantáltan nem marad belőle egyetlen falat sem.

    Recept képe

    Hozzávalók:

    • 400 g finomliszt
    • 25 g élesztő
    • 50 g kristálycukor
    • 250 ml tej
    • csipet só
    • 100 ml étolaj

    Töltelék:

    • olaj vagy olvasztott vaj
    • cukrozott kakaópor

    Kenéshez:

    • 1,5 dl cukrozatlan habtejszín
    • 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

    Recept ide kattintva folytatódik! »»»

    7. Lekváros kifli recept

    A nagymama konyhájának elmaradhatatlan süteménye. A házi lekvárral töltött kiflik bármilyen alkalomra tökéletesek.

    Recept képe

    Hozzávalók:

    • 50 dkg finomliszt
    • 2,5 dl tej (langyos)
    • 1,5 dl étolaj
    • 1 cs instant élesztőpor
    • 1 kávéskanál sütőpor
    • 3 ek porcukor (púpozott)
    • 2  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
    • 1 cs vaníliás cukor
    • csipet só
    • sütésálló lekvár (bármilyen ízű)

    Lekenéshez:

    Szóráshoz:

    • porcukor

    Recept ide kattintva folytatódik! »»»

    8. Lekváros bukta recept

    Egy másik klasszikus, amelyet nagymamáink generációk óta készítenek. A lágy tésztába zárt édes lekvár igazi nosztalgikus ízélményt nyújt, amely minden falatban a gyermekkor emlékeit idézi.

    Recept képe

    Hozzávalók:

    • 60 dkg finomliszt
    • 3,5 dl tej
    • 3 ek cukor
    • 1 egész  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
    • 2  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
    • csipet só
    • 3 dkg élesztő
    • 8 dkg olvasztott vaj vagy margarin

    Töltelék:

    • kb 30 dkg sűrű (szilva)lekvár

    Kenéshez:

    • 8 dkg olvasztott margarin
    • 1 egész, felvert  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

    Recept ide kattintva folytatódik! »»»

    9. Diós búrkifli recept

    Különleges péksütemény, amelyet diós töltelékkel készítenek. A dió gazdag íze és a pihe-puha tészta tökéletesen kiegészítik egymást, így ez a kifli minden édesszájú kedvence lesz.

    Recept képe

    Hozzávalók:

    • 2 cs (500 g-os) fagyasztott bolti leveles tészta
    • 15 dkg darált dió
    • 15 dkg porcukor
    • 2  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje

    Tetejére:

    • 2  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
    • kb. 5 dkg darált dió

    Szóráshoz:

    • porcukor

    Recept ide kattintva folytatódik! »»»

    10. Nutellás csavart csiga recept

    Egy igazi ínycsiklandó sütemény, amely minden csokoládérajongó álma. A csigákba csavart Nutella tökéletesen harmonizál a puha tésztával, így ez a sütemény garantált siker lesz.

    Recept képe

    Hozzávalók:

    • 50 dkg liszt
    • 2 dl tej + 1 dl (langyos)
    • 3 dkg élesztő
    • 2  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
    • 3 ek cukor
    • 1 csipet só
    • 5 dkg margarin (olvasztott)
    • Nutella

    Kenéshez:

    • 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
    • 1 ek tej

    Recept ide kattintva folytatódik! »»»

    11. Cukros csavart patkó recept

    Recept képe

    Hozzávalók:

    • 55 dkg liszt
    • 0,5 kk só
    • 2,5 dkg élesztő
    • 2,5 dl tej
    • 3 ek cukor
    • 1 tasak vaníliás cukor
    • 1 ek méz
    • 5 dkg margarin
    • 1 egész  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

    Tetejére:

    • 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
    • 1 ek cukor

    Recept ide kattintva folytatódik! »»»

    12. Kakaós fantan recept

    Recept képe

    Hozzávalók:

    Tésztához:

    • 50 dkg liszt
    • 2 dkg friss élesztő
    • 2 dl langyos tej
    • 5 dkg cukor
    • 1/2 kk só
    • 5 dkg vaj
    • 1 db egész  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

    Kenéshez:

    • 3 ek cukrozott kakaópor
    • 1 kk fahéj
    • 3 dkg vaj

    Recept ide kattintva folytatódik! »»»

    Szólj hozzá