A magyar konyha bővelkedik ízekben, fűszerekben és olyan fogásokban, amelyek minden alkalomra tökéletesek. A jó magyaros ételek nemcsak laktatóak, hanem igazi otthoni ízeket idéznek.
Ha egy kiadós, szaftos húsos fogást keresel, a magyaros töltött karaj vagy a rakott karaj magyarosan biztosan elnyeri a tetszésedet. Ha szereted a klasszikus egytálételeket, a magyaros rakott káposzta és a rakott krumpli kiváló választás lehet.
Ha pedig valami különlegesebbet próbálnál ki, a magyaros pizza kemencében készítve egy igazi kuriózum. A tepsis zöldségágyon sült császárhús ropogós és szaftos egyszerre, míg a palacsintabundában sült csirkemell egy izgalmas csavart ad a hagyományos rántott húsnak.
A belsőségek kedvelőinek pedig a csirkemáj magyarosan hozza el a jól ismert, fűszeres ízvilágot. Ezek a receptek garantáltan meghozzák az étvágyat, és egy kis magyaros hangulatot varázsolnak az asztalra!
1. Magyaros töltött karaj recept
Hozzávalók:
- kb 70 dkg szeletelt karaj
- ízlés szerint sertés fűszer
Töltelék:
- 4 db natúr, háromszög medvesajt
- 10 dkg kolbász
- 1 csípős paprika
- 1 kis fej lilahagyma
Panírozáshoz:
- liszt
- tojás
- zsemlemorzsa
Sütéshez:
- bő zsiradék
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
2. Rakott karaj magyarosan recept
Hozzávalók:
- kb 1 kg szeletelt karaj
- 10 dkg füstölt szalonna
- só, bors
- 3 gerezd fokhagyma aprítva
- 1 fej vöröshagyma
- 1 fej lilahagyma
- 2 tv paprika
- 1 kápia paprika
- 3 közepes paradicsom
- kb 1 kg krumpli
- tejföl
- kb 15 dkg reszelt sajt
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
3. Magyaros rakott káposzta recept
Hozzávalók:
- 1 bögre rizs (2,5 dl)
- 0,5 kg sertéslapocka darálva
- 70 dkg hordós savanyú káposzta
- 10 dkg füstölt szalonna
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 mk pirospaprika
- őrölt bors ízlés szerint
- 1 tk házi paprikakrém
- 4 ek étolaj
- 450 g tejföl
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
4. Magyaros rakott krumpli recept
Hozzávalók:
- 1 kg krumpli
- 4 nagyobb FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 15 cm hosszú füstölt kolbász
- 3,5 dl tejföl
- só
- őrölt bors
- 5 húsos szalonna szelet
- 1 tk margarin a forma kikenéséhez
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
5. Magyaros pizza kemencében recept
Hozzávalók:
Tészta:
- 1,5 dkg élesztő
- 25 dkg finomliszt
- 1 kk só
- 1 kk cukor
- 1 dl tej
- 0,5 dl víz
- 0,1 dl olívaolaj
Szósz:
- 1 dl tejföl
- 1 ek mustár
Feltét:
- 1 fej lila hagyma
- 1 kápia paprika
- 1 paprika
- 1 marék gépsonka
- 1 marék füstölt szalonna
- 5 dkg sajt
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
6. Magyaros sült császár tepsis zöldségágyon recept
Hozzávalók:
Húshoz:
- 1,5 kg császárhús (ami inkább húsos szalonna, a bőséges zsiradék miatt)
- 2 ek étolaj
- 1 ek őrölt pirospaprika
- kevés csilipehely
- 1 ek só
- kevés őrölt bors
- kevés fokhagyma granulátum
- kevés morzsolt kakukkfű levél
Zöldségekhez:
- 1,5 kg krumpli
- 5 sárgarépa
- 0,5 zellergumó
- 3 petrezselyem gyökér
- 3 fej fokhagyma
- néhány fej vöröshagyma ízlés szerint
- só
- őrölt bors
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
7. Magyaros palacsintabundában sült csirkemell recept
Hozzávalók:
- 10 kisebb szelet csirkemell filé
- só a fűszerezéshez
A bundához:
- 6 púpos ek liszt (kb. 12 dkg)
- 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 1 csapott kk só
- 1 púpos tk magyaros fűszerkeverék
- kb. 1,2 dl tej
- 6-7 dkg liszt a forgatáshoz
- olaj bőven a sütéshez
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
8. Csirkemáj magyarosan recept
Hozzávalók:
- 0,5 kg csirkemáj
- 1-1 db zöld és piros paprika
- 2 db paradicsom
- 1 nagyobb fej vöröshagyma
- 2 gezerd fokhagyma
- 1 ek olaj
- só
- őrölt bors
- 1 tk őrölt pirospaprika
