Könnyű saláták húsok és grillek mellé – 12 nagyszerű recepttel

Hozzávalók:

• 5 db húsos, érett tvpaprika

A léhez:

• 1 fej vöröshagyma
• 1 l víz
• 3 ek ecet
• 1 ek kristálycukor
• 1 kk só
• 10-15 db egész bors
• 2-3 babérlevél
• zúzott fokhagyma ízlés szerint
• 5-6 ek olívaolaj

Hozzávalók:

• 800 g fekete vagy vörösbab konzerv
• 400 g fehérbab konzerv
• 20 dkg konzerv kukorica
• 500 g koktélparadicsom mix
• 2 fej lilahagyma
• 1 db piroshúsú kaliforniai paprika
• 1 db sárgahúsú kaliforniai paprika
• 1 db zöld kaliforniai paprika
• 1/2 csokor petrezselyem
• 2 dl tejföl
• 3 evőkanál majonéz
• 1 evőkanál füstös BBQ mártás
• 1 evőkanál texasi füstös fűszerkeverék
• 1 kiskanál tabasco szósz (opcionális)

Hozzávalók:

• 2-3 db paradicsom
• 4-5 koktélparadicsom
• 1 kis fej vöröshagyma
• ízlés szerint só
• ízlés szerint bors
• ízlés szerint kevés cukor
• ízlés szerint kevés olívaolaj

Hozzávalók:

• 1 kg fejes káposzta
• 4-5 fej lilahagyma
• 1 szál sárgarépa
• só
• szemes köménymag
• 10 %-os ecet
• cukor ízlés szerint

Hozzávalók:

• 1 db fejes káposzta
• 1 db lila hagyma
• 2 db sárgarépa
• 3 dl joghurt
• 1 ek porcukor
• 1 csipet fehérbors
• 1 ek mustár
• 1 kávéskanál worchester szósz
• 1 kávéskanál só
• 2 ek vörösbor ecet

Hozzávalók:

Muzsdéjhoz:

• zúzott fokhagyma
• olaj
• kevés szódavíz
• kevés őrölt pirospaprika

Továbbá:

• 0,5 fej káposzta
• 1 nagyobb sárgarépa
• 1 nagyobb lila-, vagy vöröshagyma
• kevés só
• csombor (borsikafű)
• kevés olaj (olíva)

Hozzávalók:

• 2 db sárgarépa
• 1 db kígyóuborka
• 4 db újhagyma
• 10 db koktél paradicsom
• 3-4 ek metélő hagyma
• 2-3 ek balzsamecet
• 2-3 ek olívaolaj
• 1 ek juharszirup, vagy méz

Hozzávalók:

• 2 kg kígyóuborka
• 2 fej lila hagyma
• 200 g tejföl
• 200 g natúr joghurt
• 5 gerezd fokhagyma
• kis csokor kapor (szárított is használható)
• 1 ek olíva olaj
• só

Hozzávalók:

• tojás
• 3 púpos evőkanál tejföl
• 2 púpos evőkanál majonéz
• 1 púpos teáskanál mustár
• 0,5 kiskanál só

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya
• 35 dkg majonéz
• 40 dkg tejföl
• 1 teáskanál magos dijoni mustár
• 1 teáskanál pikáns, krémes dijoni mustár
• 1 teáskanál frissen facsart citromlé
• 1 kis fej lilahagyma
• só (ízlés szerint)
• őrölt fehérbors (ízlés szerint)
• friss petrezselyemzöld vagy kapor (tálaláshoz, opcionális)

Hozzávalók:

• 1 kg újburgonya
• 1 fej lilahagyma
• 1 csokor friss petrezselyemzöld
• 1 kiskanál dijoni mustár
• 1 dl extra szűz olívaolaj
• 1 evőkanál méz
• 2 evőkanál borecet furmintból/ vagy sima ecet
• só, bors
• 2 dl víz

Hozzávalók:

• 1 doboz konzerv csemege kukorica
• 1 pohár (200 g) tejföl
• 1 mokkás kanál só
• őrölt fehér bors
• kevés friss, vagy szárított kapor
• 1 kanál extra szűz olíva olaj