A krumplisaláta sokak számára a karácsonyi vacsora egyik alapfogása, ezért érdemes néha új változatokat kipróbálni. A válogatásban szereplő receptek különböző ízvilágokat mutatnak be, a hagyományos majonézestől a joghurtos és borecetes verziókig. A bajor és amerikai stílusú krumplisaláták laktatóbbak, gazdagabb fűszerezéssel készülnek.
A kapros-lilahagymás vagy a tormás változat friss, karakteres ízt ad a tálnak. Az almás-sajtos saláta különleges, ünnepi hangulatot hoz, miközben egyszerű alapanyagokra épül. A zöldborsós és snidlinges verziók könnyedebbek, jól illenek halételek mellé is. A réteges krumplisaláta látványos tálalásával emelkedik ki a többiek közül.
A héjában sült, joghurtos variáció különösen könnyű, így azok is szívesen fogyasztják, akik a hagyományos változatot túl nehéznek érzik. Ezek a receptek gyorsan elkészíthetők, mégis változatossá teszik az ünnepi menüt. A válogatás célja, hogy mindenki megtalálja a saját családjához leginkább illő krumplisalátát.
1. Pikáns krumplisaláta recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- 1 kg burgonya
- 35 dkg majonéz
- 40 dkg tejföl
- 1 teáskanál magos dijoni mustár
- 1 teáskanál pikáns, krémes dijoni mustár
- 1 teáskanál frissen facsart citromlé
- 1 kis fej lilahagyma
- só (ízlés szerint)
- őrölt fehérbors (ízlés szerint)
- friss petrezselyemzöld vagy kapor (tálaláshoz, opcionális)
Recept ide kattintva folytatódik »»»
2. Almás-sajtos krumplisaláta recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- 50 dkg krumpli (tisztítva mért súly)
- 1 nagy alma
- 15 dkg sajt
- 4 dl tejföl
- 3 púpos ek majonéz
- 1,5 ek porcukor
- 2 ek citromlé
- 0,5 kk só
Recept ide kattintva folytatódik »»»
3. Kapros, lilahagymás krumplisaláta recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- kb 2 kg krumpli
- 4-5 fej lilahagyma
- 2 pohár tejföl, (2 x 330g)
- 1 kanál só, kevés ecet a főzővízbe
- 2 kanál mustár
- 1 kanál olíva olaj
- 1 kávéskanál szárított kapor
- őrölt bors ízlés szerint
- kevés fokhagyma granulátum
Recept ide kattintva folytatódik »»»
4. Krumplisaláta tejszínnel, snidlinggel recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- 1,5 kg krumpli
- 2 dl (extra szűz olíva)olaj
- 1 citrom leve és reszelt héja
- 2 fej lilahagyma
- tojás
- kevés fokhagymapor
- 1 kis csokor snidling
- 200 g főzőtejszín
- 1 evőkanál fehérborecet
- 1 kávéskanál cukor
- kevés só
- frissen őrölt bors
Recept ide kattintva folytatódik »»»
5. Sajtos-zöldborsós krumplisaláta recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- 50 dkg krumpli
- 1 lila hagyma
- 10 dkg zöldborsó
- 1-2 ek tárkonyecet
- só
- 1 tk ételízesítő
- cukor
Öntet:
- 1 pohár tejföl (2 dl)
- 1 tk csípős mustár (lehet magos is)
- 1 mk currypor
- só
- őrölt fehér bors
- cukor
Recept ide kattintva folytatódik »»»
6. Borecetes-hagymás burgonyasaláta recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- 1 kg újburgonya
- 1 fej lilahagyma
- 1 csokor friss petrezselyemzöld
- 1 kiskanál dijoni mustár
- 1 dl extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál méz
- 2 evőkanál borecet furmintból/ vagy sima ecet
- só, bors
- 2 dl víz
Recept ide kattintva folytatódik »»»
7. Héjában sült joghurtos krumplisaláta recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- 500-700 gramm kisebb szemű krumpli
- só
- bors
- chili vagy pirospaprika
- lilahagyma
- kápia paprika
- uborka
- 5 ek joghurt (nálam görög)
- 2 ek majonéz
- 1 ek mustár
- 1/2 citrom leve
- só
- fehérbors
Recept ide kattintva folytatódik »»»
8. Amerikai krumplisaláta recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- 1 kg salátának való burgonya
- tojás
- 1 szál zellerszár
- 2 szál újhagyma
- fél fej lilahagyma
- 3-4 db savanyú uborka
- 250 g majonéz
- 1 ek (dijoni) mustár
- 3 ek almaecet
- 2 ek aprított petrezselyem
- só, bors
Recept ide kattintva folytatódik »»»
9. Tormás krumplisaláta recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- 50 dkg krumpli (tisztítva mért súly)
- 1 nagy csipet só
- 4 jó púpos ek tejföl
- 2 ek majonéz
- 2 púpos ek torma
Recept ide kattintva folytatódik »»»
10. Majonézes krumplisaláta recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- 1 kg krumpli
- 1 nagy tubus majonéz (kb 400 g)
- 2 nagy pohár tejföl (2*270 g)
- pici bors, só
- ízlés szerint cukor
- 3 ek mustár
- 2 fej lilahagyma
- tojás
- Ízlés szerint petrezselyem zöld
Recept ide kattintva folytatódik »»»
11. Réteges krumplisaláta recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- 1 kg krumpli
- tojás
- 3 szál sárgarépa
- 2 szál újhagyma
- 5 fej gomba
- 20 dkg füstölt, főtt tarja
- kakukkfű
Mártás:
- 20 dkg natúr tömlős sajt
- 50 dkg tejföl (kb)
- 1 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál mustár
- só
- bors
Recept ide kattintva folytatódik »»»
12. Bajor krumplisaláta recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- 10-14 szem burgonya
- 1/2 fej vöröshagyma
- 1-2 ek olaj
- 2 ek ecet
- 1,5 dl húsleves alaplé
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
