Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Édes emlékek a nagyi konyhájából – 8 finomság, amit mindenki szeret

Dátum: 2024-10-10 / Írta: Budai István / Látták: /

A nagyi receptjei mindig különleges helyet foglalnak el a szívünkben, hiszen ezek a sütemények és finomságok generációról generációra öröklődnek. Olyan ízeket és emlékeket idéznek fel, amelyek otthonosságot és szeretetet sugároznak. Legyen szó farsangi fánkról, lekváros buktáról vagy egy ínycsiklandó túrós batyuról, ezek a receptek biztosan mosolyt csalnak az arcunkra. Ebben a válogatásban összegyűjtöttük a 8 legkedveltebb finomságot a nagyi konyhájából, amik nélkül nincs igazi családi ünnep vagy hétvégi sütögetés.




    • A túrós batyu puha és krémes, igazi klasszikus sütemény, amit mindenki szeret. A nagyi farsangi fánkja nélkül pedig egyszerűen nem telhet el a farsangi időszak! A mákos kalács és a lekváros bukta szintén hagyományos kedvencek, amelyek nosztalgikus ízekkel idézik fel a gyermekkorunkat. A kanal fánk gyors és egyszerű, de annál finomabb választás, a csiga rétes pedig egy kicsit rusztikusabb, különleges desszert.

    Az extra puha kakaós csiga mindig nagy kedvenc, hiszen a kakaó és a puha tészta tökéletes kombinációja mindenki szívét megdobogtatja. Próbáld ki ezeket a recepteket, és hozd vissza a nagyi konyhájának varázsát a mindennapjaidba!

    1. Túrós batyu recept

    Recept képe

    Hozzávalók:

    • 60 dkg liszt
    • 8 dkg olvasztott vaj
    • 8 dkg kristálycukor
    • 2  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
    • 4 dkg élesztő
    • 1 cs. vaníliás cukor
    • 1 csipet só
    • kb. 3 dl tej
    • reszelt citromhéj

    Töltelék hozzávalói :

    • 50 dkg túró
    • 2  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája
    • 1 cs. vaníliás cukor
    • 4-5 evőkanál kristálycukor
    • 3 evőkanál búzadara
    • reszelt citromhéj
    • 2  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje kemény habbá verve, mazsola ízlés szerint

    Lekenéshez:

    •  2 egész  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

    Recept ide kattintva folytatódik! »»»

    2. A nagyi farsangi fánkja recept

    Recept képe

    Hozzávalók:

    • 60 dkg liszt ( fele rétesliszt)
    • 0,5 l tej
    • 6 dkg margarin
    • 5 dkg cukor
    • 3 dkg élesztő
    • 5 dkg vaníliás porcukor
    • 3 cl rum
    • 3  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
    • 1 citrom reszelt héja
    • csipet só
    • Olaj a sütéshez

    Recept ide kattintva folytatódik! »»»

    3. Mákos kalács recept

    Recept képe

    Hozzávalók:

    • 1/2 l tej
    • 10 dkg zsír
    • 5 dkg élesztő
    • 2 ek cukor
    • 80 dkg finomliszt
    • só

    Töltelék:

    • 40 dkg darált mák
    • 20 dkg cukor
    • 2 dl tej
    • 1 citrom reszelt héja meg a citrom felének facsart leve
    • meggy szemek (én meggydzsemmel készítettem)

    Kenéshez:

    • 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája
    • kb 0,5 dl tej

    Recept ide kattintva folytatódik! »»»

    4. Kanálfánk recept

    Recept képe

    Hozzávalók:

    • 40 dkg liszt
    • 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
    • 1/2 kávéskanál szódabikarbóna
    • 1 evőkanál cukor
    • só
    • tej

    Recept ide kattintva folytatódik! »»»

    5. Lekváros bukta recept

    Recept képe

    Hozzávalók:

    • 60 dkg finomliszt
    • 2,5 dkg élesztő
    • 2-3 dl tej
    • 2 db  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
    • 6 dkg vaj
    • 10 dkg cukor
    • 1 mokkáskanál só
    • 1 ek rum

    Recept ide kattintva folytatódik! »»»

    6. Csiga rétes recept

    Recept képe

    Hozzávalók:

    • 40 dkg liszt
    • 1,5 dl tej
    • 2 dkg élesztő
    • 3 dkg cukor
    • 5  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája
    • csipet só

    Töltelékhez:

    • 15 dkg margarin
    • 15 dkg cukor
    • 1 cs vaníliás cukor

    Locsoláshoz:

    • 1 cs vaníliás cukor
    • 1,5 dl tej

    Recept ide kattintva folytatódik! »»»

    7. Extra puha kakaós csiga recept

    Recept képe

    Hozzávalók:

    • 400 g finomliszt
    • 25 g élesztő
    • 50 g kristálycukor
    • 250 ml tej
    • csipet só
    • 100 ml étolaj

    Töltelék:

    • olaj vagy olvasztott vaj
    • cukrozott kakaópor

    Kenéshez:

    • 1,5 dl cukrozatlan habtejszín
    • 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

    Recept ide kattintva folytatódik! »»»

    8. Szilvalekváros papucs recept

    Recept képe

    Hozzávalók:

    • 1 dl tej
    • 1 dkg friss élesztő
    • 30 dkg finomliszt
    • 6 dkg porcukor
    • csipet só
    • 6 g sütőpor
    • 12 dkg vaj vagy margarin
    • 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

    Töltéshez és a tetejére:

    • szilvalekvár
    • 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
    • porcukor

    Recept ide kattintva folytatódik! »»»

    Szólj hozzá