1 . Csikós tokány
Hozzávalók:
- 1 kg sertéscomb
- 15 dkg szalonna
- 2 fej vöröshagyma
- 2 paprika
- 1 paradicsom
- 1 ek pirospaprika
- 1 mk őrölt kömény
- 0,5 dl konyak
- 1 dl száraz fehérbor
- 2 dl tejföl
- 1 ek keményítő
- 1 ízlés szerint só
- 1 ízlés szerint őrölt bors
A recept ide kattintva folytatódik >>>
2. Bakonyi sertéstokány laskagombával
Hozzávalók:
- 60 dkg sertés comb vagy lapocka
- 30 dkg laskagomba
- 15 dkg húsos füstölt szalonna
- 2 fej vöröshagyma
- 2 dl tejföl
- 2 ek finomliszt
- 1 csapott ek pirospaprika
- őrölt fekete bors
- só
A recept ide kattintva folytatódik >>>
3. Temesvári sertéstokány
Hozzávalók:
- 60 dkg sertéscomb
- 30 dkg zöldbab
- 10 dkg füstölt szalonna
- 2 fej vöröshagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 1 db paprika
- 1 db paradicsom
- 1 mokkáskanál köménymag
- 1 evőkanál pirospaprika
- 2 dl tejföl
- 2 evőkanál finomliszt
- só ízlés szerint
- őrölt fekete bors
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
4. Hentes tokány
Hozzávalók:
- 1 kg sertéshús (comb vagy lapocka)
- 2-3 ek zsír
- 20 dkg füstölt szalonna
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- só, bors,ételízesítő
- 1 kis doboz (70 g) sűrített paradicsom
- kb. 20-30 dkg csemegeuborka
- 1 db paradicsom
- 1 db tv paprika
- 2 dl alaplé (húsleves vagy víz)
A recept ide kattintva folytatódik >>>
5. Csípős savanyú tokány
Hozzávalók:
- 1 sertéstüdő
- 1 sertésszív
- 1 sertésnyelv
- 1/2 sertésfej füllel
- 2 nagy vöröshagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 3 nagyobb sárgarépa
- 5 dl sűrű paradicsomlé
- 1 citrom vagy kevés citromlé
- friss bazsalikom
- friss kakukkfű
- friss petrezselyemzöld
- só
- őrölt bors
- kevés csili vagy csípős paprika
- 1 ek mustár
- 3 alma
- 1 marék savanyú káposzta
- néhány babérlevél
- kevés ecet
- sertészsír
A recept ide kattintva folytatódik >>>
6. Tárkonyos tokány
Hozzávalók:
- fél kg csirkemell, vagy bármi hús amit fel bírunk csíkokra vágni
- 1 nagy fej vöröshagyma
- pár gerezd fokhagyma
- 1 nagy doboz tejföl
- tészta
- kakukkfű, só, bors, tárkony
- liszt a habaráshoz
A recept ide kattintva folytatódik >>>
7. Mexikói sertéstokány
Hozzávalók:
- 50 dkg sertés lapocka
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 ek étolaj
- 2 tk oregáno
- 4 ek sűrített paradicsom
- 1 kápia paprika
- 1 konzerv vörösbab
- 1 konzerv csemegekukorica
- 1 konzerv (mexikói) zöldségkeverék
- 2 dl fehérbor
- 1 tk chilipaprika
- ízlés szerint só
- ízlés szerint őrölt bors
