10 túrós süti, ami friss és krémes egyszerre

Hozzávalók:
Tésztához:

• 40 dkg liszt
• 13 dkg cukor
• 26 dkg margarin
• tojás
• 1 ek reszelt citromhéj
• 1 tk só
• 1 csomag sütőpor
• annyi tejföl, amit a tészta felvesz
• 1 ek margarin (a tepsi kikenéséhez)

Túrótöltelékhez:

• 1 kg túró (házi)
• 2 dl tejföl
• 4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája
• 8 dkg cukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 kávéskanál só
• 5 csapott ek liszt
• 2 evőkanál búzadara
• 1 marék mazsola

Rácsozáshoz:

• tojás
• 16 dkg cukor
• 3 csepp citromlé
• 40 dkg sárgabaracklekvár

Van, aki nem szereti a mazsolát, annak ajánlom az aszalt áfonyát helyette. Nagyon finom.

Hozzávalók:
Piskótatekercshez:

• tojás
• 4 ek cukor
• 4 ek liszt
• 1/2 cs sütőpor
• lekvár a piskóta kenéséhez

Krémhez:

• 25 dkg túró
• 2 dl habtejszín
• 1 dkg zselatin
• 8 dkg cukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 2 ek rum
• 1 üveg felezett őszibarack befőtt

Hozzávalók

A piskótához

• tojás
• 25 dkg cukor
• 10 evőkanál langyos víz
• 20 dkg liszt
• 2,5 dkg holland kakaópor
• 1 csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor

A krémhez

• 50 dkg krémes túró
• 2 dl tejföl
• 200 ml tejszín
• 15 dkg porcukor
• 1 db citrom reszelt héja
• 10 g zselatin
• 100 ml víz

A málnazseléhez

• 30 dkg málna
• 100 ml víz
• pár csepp citromlé
• 3 evőkanál cukor
• 10 g zselatin

A díszítéshez

• tejszínhab
• durvára vágott pisztácia
• menta vagy citromfű levelek
• friss málnaszemek

Hozzávalók egy 25*35 cm-es tepsihez:
Tészta:

• tojás
• 6 ek cukor
• 4 ek finomliszt
• 1 cs sütőpor
• 2 ek kakaópor
• 0,5 dl tej
• 1 dl étolaj
• csipet só

Krém:

• 50 dkg túró
• 20 dkg puha vaj
• 15 dkg porcukor
• 10 g vaníliás cukor
• 10 g por állagú zselatin

Tetejére:

• 80 g vaníliás pudingpor
• 3 ek cukor
• 7 dl szénsavas narancsos üdítő

Hozzávalók egy 20*30 cm-es tepsihez:
Tészta:

• tojás
• 17,5 dkg cukor
• 80 ml étolaj
• 3 ek tej
• 15 dkg finomliszt
• 2 ek kakaópor
• 1 tk sütőpor
• csipet só

Töltelék:

• 50 dkg krémes túró
• 10 dkg porcukor
• 4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
• 1 citrom reszelt héja
• 1 tasak vaníliás ízű pudingpor
• kb 3 ek tejföl

Tetejére:

• tojás
• 10 dkg porcukor
• 1 ek étkezési keményítő
• 1 tk citromlé

Hozzávalók:
A piskótához:

• tojás
• 10 evőkanál cukor (barna-fehér mindegy)
• 10 evőkanál liszt
• 1 sütőpor
• vanília aroma

Töltelék :

• 750 g túró
• vanília aroma
• cukor
• mazsola
• felvert tejszínhab (0.5l-est felvertem, de ebből ment a tetejére is.)

Hozzávalók:

Tésztához:

• 50 dkg sima liszt
• 25 dkg vaj
• 25 dkg porcukor
• tojás
• 1-2 ek tejföl
• 1 csomag sütőpor

A töltelékhez:

• 1 kg félzsíros tehéntúró (házi túró)
• 3+1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
• 15 dkg cukor
• 1-2 ek tejföl
• 2 dl tej
• 1 kezeletlen citrom reszelt héja
• 1 tk vanília kivonat
• 1 ek étkezési keményítő
• 2 csapott ek búzadara
• 1 csipet só

Hozzávalók:

A tésztához:

• 22 dkg margarin
• 17 dkg porcukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• tojás
• 23 dkg liszt
• 5 ek tej
• 2 tk sütőpor

Máz az alsó lapra:

• 5-10 dkg olvasztott csokoládé

A felső lapra:

• 2-3 ek. eperlekvár

Továbbá:

• felezett eper (kb 30 dkg)

A krémhez:

• 4 púpos teáskanál zselatin(1 dl vízben feloldva)
• 25 dkg túró
• 2 ek. citromlé
• 3 dl habtejszín
• 8 dkg porcukor

Hozzávalók:

Hozzávalók a tésztához:

• 45 dkg liszt
• 15 dkg kristálycukor
• 1 cs vaníliás cukor
• tojás
• 1 cs sütőpor
• csipet só
• 3 dkg kakaó (cukrozatlan)
• 25 dkg margarin
• 0,5 dl tej

Hozzávalók a túrós töltelékhez:

• 75 dkg túró
• 20 dkg porcukor
• 5 dkg kristálycukor
• 3 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS (nagy)
• 2 cs vaníliás cukor
• 1 cs vaníliás pudingpor
• 10 dkg mazsola
• 1 citrom reszelt héja
• csipet só

Hozzávalók egy 22*32 cm-es tepsihez:
Tészta :

• 22 dkg porcukor
• 22 dkg vaj
• 22 dkg liszt
• 4 dkg holland kakaópor
• 2 cs vaníliás cukor
• 2 tk sütőpor
• tojás

Túrós töltelék:

• 75 dkg túró
• 2 dl tejföl
• 20 dkg porcukor
• 2 cs vaníliás cukor
• 1 citrom leve és reszelt héja
• 2,5 dl habtejszín
• 15 gramm porzselatin + 0,5 dl víz

Áfonyás rész:

• 25 dkg áfonya
• 1 cs színtelen tortazselé