10 főzelék, ami bebizonyítja, hogy ez nem unalmas műfaj

Hozzávalók:

• 1 kg sárga hüvelyű zöldbab
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• só
• őrölt fekete bors
• 2 tk ételízesítő
• 2 tk pirospaprika
• 3 ek liszt
• 2-3 dl tejföl
• 5 dkg vaj
• 1 ek étolaj
• annyi víz, hogy bőven ellepje

Hozzávalók:

• 40 dkg zsenge zöldborsó
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 2 tk étkezési keményítő
• 1,5 dl tej
• ízlés szerint őrölt bors
• ízlés szerint szerecsendió
• csipetnyi cukor
• só

Tálaláshoz:

• tojás

Hozzávalók:

• 1 kg főzőtök (friss)
• 1 cs kapor
• 1 fej vöröshagyma
• 2 ek zsiradék
• 2 dl kefír
• 1 ek liszt
• 1 tk fűszerpaprika
• 1 tk ételízesítő vagy só
• 1 tk ecet
• 1 ek cukor

Hozzávalók:
Főzelék:

• 30 dkg szárazbab
• 1-2 babérlevél
• 1 kk kömény
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 1 tk házi paprikakrém
• 1 tk házi ételízesítő
• 4 evőkanál étolaj
• 2 púpozott evőkanál finomliszt
• 1 csapott kiskanál só
• 1 mk pirospaprika
• 1 kiskanál 10 %-os ételecet
• 1 mokkáskanál kristálycukor
• 2,5 dl tejföl

A pörkölthöz:

• 6 szelet tarja
• 1 ek zsír
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• őrölt bors ízlés szerint
• majoránna ízlés szerint
• 1 tk házi paprikakrém
• só
• 2 tk pirospaprika

Hozzávalók:

• 2 fej karalábé (nagyobb)
• 150 g tejföl
• só
• ételízesítő (házi vagy adaélmentes)
• 2 evőkanál finomliszt
• 1 csokor petrezselyemzöld
• kevés cukor (ízlés szerint, de el is maradhat)

Hozzávalók:

• Kb. 1 – 1 és 1/2 kg burgonya
• 1 fej vöröshagyma
• 2 babérlevél
• só
• bors
• pirospaprika
• tejföl

Hozzávalók:

• 50 dkg kukoricakonzerv vagy 1 csomag fagyasztott tejes kukorica
• 5 dkg vaj
• 1 evőkanál liszt
• 1-2 dl tej
• 1 dl főzőtejszín
• só
• őrölt fehér bors
• 1 csokor petrezselyem

Hozzávalók:

• 1 / 2 kg zöldbab
• 30 dkg burgonya
• só
• őrölt bors
• 375 gr tejföl
• 2 ek liszt
• 1 kk cukor
• 1 ek citromlé
• 2 ek étolaj
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma felaprítva
• 1 tk fűszerpaprika
• víz

A feltét:

• 4 db virsli
• 2 ek étolaj

Hozzávalók:

• 1 kg gyalult tök
• 1 fej vöröshagyma apróra vágva
• 1 csokor kapor
• kb 2 dl tejföl
• 2-3 gerezd fokhagyma
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1-2 tk ecet (ízlés szerint)
• pirospaprika (opcionális)
• 3 ek olaj
• 3-4 ek finomliszt

Hozzávalók:
A főzelékhez:

• 1 kg burgonya
• 2 db babérlevél
• 1-2 ek almaecet (6%-os)
• ízlés szerint só
• 1 tk házi paprikakrém
• 1 tk házi ételízesítő
• 1 tk majoránna
• 1 ek étolaj
• 1 fej vöröshagyma
• 3 ek finomliszt
• 1 kk pirospaprika
• 2 dl tejföl

A fasírthoz:

• 60 dkg darált marhahús
• 2 db zsemle
• tojás
• 1 közepes vöröshagyma reszelve
• 3 gerezd fokhagyma reszelve
• só ízlés szerint
• őrölt bors ízlés szerint