10 brutál jó tésztaétel az őszi napokra

Hozzávalók:

• 400 g spagetti vagy tagliatelle tészta
• 200 g császárszalonna vagy bacon, felkockázva
• 250 g csiperkegomba, szeletelve
• 1 közepes fej vöröshagyma, aprítva
• 2-3 gerezd fokhagyma, zúzva
• 300 ml főzőtejszín (min. 20%-os)
• 50 g reszelt parmezán vagy más kemény sajt
• 2 evőkanál olívaolaj vagy vaj
• Friss petrezselyem a tálaláshoz
• Só, frissen őrölt bors ízlés szerint

Hozzávalók:

• 20 dkg farfalle durum tészta
• 40 dkg pulykamell
• egy üveg gomba
• 2 dl 30 %-os tejszín
• 10 dkg teavaj
• 5 dkg reszelt sajt
• só
• frissen őrölt bors

Hozzávalók:

• 1/2 kg makaróni tészta
• 3 dkg vaj
• 1 kis fej vöröshagyma
• 3 szál zöldhagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 kis csokor petrezselyemzöld
• 25 dkg füstölt-főtt karajsonka
• 1 kis doboz konzerv gomba
• 15 dkg ementáli sajt
• 5 dkg parmezán sajt
• 400 ml főzőtejszín
• 1-1 csipet só, bors és szerecsendió

Hozzávalók:

• 250 g penne
• 180 g lángolt kolbász (karikázva vagy csíkokra vágva)
• 150 g tejföl (kb. 2/3 része a szószba, 1/3 a tetejére)
• 120 g natúr tömlős sajt
• 1 ek olaj (a kolbászhoz)
• 1 kis fej lilahagyma (opcionális, felkockázva)
• 1 – 2 ek pirított hagyma
• 1 kis csokor friss petrezselyem

Tetejére:

• 100 g trappista sajt (reszelve)

Hozzávalók:

• 500 g darált hús
• 500 g KIFŐTT tészta
• 6-8 virsli felkarikázva
• 1 fej apróra vágott vöröshagyma
• 1 apróra vágott piros húsú paprika
• 3 gerezd fokhagyma szeletelve
• 80 g paradicsompüré
• 5 dl paradicsomszósz
• kb 70 ml víz
• egy nagy marék reszelt sajt
• só, bors
• 1 csapott evőkanál barnacukor
• 1 kis csokor aprított bazsalikom
• olaj

Hozzávalók:

• 10 dkg kolozsvári szalonna
• 50 dkg csirmell vagy csirkecomb filé
• 1 csomó újhagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 fej lilahagyma
• 1,5 dl víz
• 2,5 dl főzőtejszín
• 15-20 dkg reszelt sajt (lehet benne füstölt is)
• só, bors, őrölt chili ízlés szerint
• 25 dkg száraztészta
• 1 csokor petrezselyemzöld

Hozzávalók:

• 200 g spagetti tészta
• 25 dkg csirkemell
• só, bors ízlés szerint
• 2 tk szójaszósz
• olaj
• 85 g bébispenót
• 250 g hámozott, darabolt paradicsom (akár konzerv is)
• 2 dl jó sűrű tejszín
• 2-3 szelet bacon
• 10-15 dkg reszelt sajt

Hozzávalók:

• 1 csirkemell (filézett)
• 6-8 db barna csiperke
• ízlés szerint póréhagyma
• 1-2 ek vaj
• 2 ek pesto
• 250 g tagliatelle tészta
• ízlés szerint só
• ízlés szerint bors

Hozzávalók

• 150 g tészta
• 150 g füstölt zsírszalonna
• 175 g tejföl
• 150 g túró
• só

Hozzávalók:

• 40 dkg penne
• 3 evőkanál vaj
• 3 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál liszt
• 6 dl tej
• 2 evőkanál sűrített paradicsom
• 15 dkg reszelt trappista sajt
• 15 dkg reszelt gouda
• 15 dkg reszelt cheddar (vagy más karakteresebb sajt)
• 20 dkg mozzarella
• só
• frissen őrölt bors ízlés szerint
• csipet szerecsendió (opcionális)
• vaj a tepsi kikenéséhez