Loading...
Citromos cukkinilekvár
A cukkinit tisztítsuk meg, távolítsuk el a magházát is. Aprítsuk fel, majd edénybe tegyük bele, adjuk hozzá a cukrot, a citrom lereszelt héját és a magoktól mentes citromhúst és annyi vizet, hogy szűken ellepje. Főzzük puhára, majd botmixerrel pürésítsük. Végül adjuk hozzá a zselésítőszert is és főzzük további 3 percet. Zárjuk el alatta a tüzet, […]
Elkészítése
A cukkinit tisztítsuk meg, távolítsuk el a magházát is. Aprítsuk fel, majd edénybe tegyük bele, adjuk hozzá a cukrot, a citrom lereszelt héját és a magoktól mentes citromhúst és annyi vizet, hogy szűken ellepje. Főzzük puhára, majd botmixerrel pürésítsük.
Végül adjuk hozzá a zselésítőszert is és főzzük további 3 percet. Zárjuk el alatta a tüzet, merjük üvegekbe és mehet a kamra polcára.
Gyakran ismételt kérdések
A cukkini tömegét tisztítás előtt kell mérni?
Nem, az 1,25 kg a már megtisztított cukkinire vonatkozik. A héjat és a magházat mérés előtt el kell távolítani.
Mely részek kerülnek a lekvárba a citromból?
A citrom lereszelt héja és magoktól megtisztított húsa is a cukkinihez kerül. A magokat ne főzd bele.
Pontosan mennyi vizet kell hozzáadni?
A recept nem ad meg pontos mennyiséget. Annyi vizet önts a cukkinire, hogy éppen, szűken ellepje.
Mikor kell pürésíteni a cukkinit?
A cukkinit először teljesen puhára kell főzni. Ezután botmixerrel pürésítsd, és csak ezt követően add hozzá a zselésítőszert.
Mennyi ideig kell főzni a dzsemfix hozzáadása után?
A 2:1-ben dzsemfix hozzáadása után még 3 percig főzd a lekvárt. Ezután zárd el alatta a tüzet, és merd üvegekbe.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
Forrás:
