Citromos cukkinilekvár

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó
Citromos cukkinilekvár

Hozzávalók:

  • 1,25 kg cukkini tisztítva (héj és mag nélkül)
  • 2 citrom
  • 40 dkg cukor
  • 1 csomag 2:1-ben dzsemfix

Elkészítése:

A cukkinit tisztítsuk meg, távolítsuk el a magházát is. Aprítsuk apró kockára, majd egy főzőedénybe tegyük bele, adjuk hozzá a cukrot, a citrom lereszelt héját és a magoktól mentes citromhúst és annyi vizet, hogy szűken ellepje. Főzzük puhára, majd botmixerrel pürésítsük.

Végül adjuk hozzá a zselésítőszert is és főzzük további 3 percet. Zárjuk el alatta a tüzet, merjük üvegekbe és mehet a kamra polcára.

Tipp:

Családom nem tudta, hogy miből készült a lekvár. A színe és az íze alapján citromlekvárra tippeltek és megrendelték hozzá a palacsintát. Ebből a mennyiségből 2 üveggel lett.