Leves
Leves A: Klasszikus karfiolleves
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- 30 dkg karfiol rózsa (akár mirelit is)
- 3 szál sárgarépa
- 2 szál fehérrépa
- 1 szár zellerlevél
- 3 közepes krumpli
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 1 csokor petrezselyemzöld aprítva
- 1 evőkanál liszt
- 1 tk piros paprika
- só ízlés szerint
- őrölt bors ízlés szerint
- 1 csapott ek zsír
A galuskához:
- tojás
- liszt, amennyit felvesz (kb 10 dkg)
Recept ide kattintva folytatódik »»»
Leves B: Tejfölös meggyleves
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- 40 dkg magozott meggy
- 9 dkg kristálycukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1/2 csomag vaníliaízű pudingpor
- 1 dl tejföl (20%-os)
- fél citrom reszelt héja
- pár csepp citromlé
- 1 dl tej
Recept ide kattintva folytatódik »»»
Főétel
Főétel A: Rakott karaj
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- 70 dkg sertéskaraj szeletekre vágva
- 8 nagyobb burgonya
- 3 fej vöröshagyma
- 3 paprika
- 3 paradicsom
- 1/2 kg brokkoli
- 1 csésze vágott zöldbab
- tojás
- 2 dl főzőtejszín
- 20 dkg sajt
- étolaj
- ételízesítő
- só és bors
Recept ide kattintva folytatódik »»»
Főétel B: Pankó morzsában sült karfiol francia salátával
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- 1 fej karfiol (kb 60 dkg)
- tojás
- 15 dkg pankó morzsa
- 4 evőkanál finomliszt
- só, bors, köménymag
A salátához:
- 1 doboz csemege kukorica
- 1 doboz zöldborsó bébi répával
- 1 nagyobb, savanykás alma kockára vágva
- 4 csemege uborka szintén kockára vágva
- 20 dkg vegán majonéz
- 2 evőkanál tejföl
- fél citrom leve
- csipet só, bors
Recept ide kattintva folytatódik »»»
Desszert
Desszert A: Kókuszos krémes
Hozzávalók:
Hozzávalók egy 25*30 cm-es tepsihez:
Tészta:
- tojás
- 14 dkg kristálycukor
- 15 dkg finomliszt
- 6 evőkanál víz
- csipet só
- 1 cs vaníliás cukor
Krém:
- 1 liter tej
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 15 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
- 20 dkg kókuszreszelék
Tetejére:
- 4 dl habtejszín
- 1 marék kókuszchips
