Hozzávalók:

• 3 db közepes sárgarépa
• 1 db közepes fehérrépa
• 1 csokor petrezselyem
• 25-30 dkg vargánya gomba
• 2 evőkanál görög joghurt
• 1 csapott ek tönkölybúza liszt
• só, bors ízlés szerint, 2-3 szem borókabogyó
• 1 ek olaj + diónyi vaj
• egy szál lestyán ( a vegeta helyett)

Zöld fűszeres galuska hozzávalói:

• tojás
• egy evőkanál finom liszt
• egy evőkanál tönkölybúza liszt
• csapott evőkanál gríz
• egy mokkáskanál szárított zöld petrezselyem
• három-négy csipetnyi friss zöld petrezselyem, kakukkfű
• egy teáskanál olívaolaj
• csipetnyi só

Hozzávalók:

• 2 citrom
• 1 l víz
• 10-12 dkg cukor
• 1 dl habtejszín
• tojás
• 1 kiskanál fahéj
• vanília kivonat vagy paszta
• 1 csomag vaníliás pudingpor

Hozzávalók:

• 8 nagyobb burgonya
• tojás
• 25 cm-es füstölt kolbász
• 6-7 szelet füstölt tarja
• 15 dkg kolozsvári szalonna
• 3 paradicsom
• 3 paprika
• 1 kis üveg egész gomba
• 325 g tejföl
• 15 dkg sajt
• só és bors
• 2-3 ek zsiradék

Hozzávalók:

• 40 dkg darált hús
• tojás
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 3 ek zsemlemorzsa
• 1 gerezd zúzott fokhagyma
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 2 paprika
• 1 tk pirospaprika
• 30 dkg csiperke gomba (üveges is lehet)
• 2,5 dl tejföl
• 1 evőkanál liszt

A galuskához:

• 50 dkg finomliszt
• 3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
• 1 dl víz
• só ízlés szerint

Hozzávalók:
Citromos krémhez:

• 20 dkg mascarpone
• 10 dkg porcukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja és leve
• 1,5 dl habtejszín

Vaníliás krémhez:

• 1 cs vaníliás pudingpor
• 4 dl tej
• 3 ek barnacukor
• 2 cs vaníliás cukor
• 1,5 dl habtejszín

Áfonyához:

• 25 dkg áfonya
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 kk őrölt fahéj