Répatorta válogatás: muffin, tekercs és krémes torták egy helyen

Hozzávalók:
Muffin:

• 125 g sárgarépa
• tojás
• 100 g cukor
• 60 ml olaj
• 60 g tejföl (vagy natúr, görög joghurt vagy író)
• 50 g almaszósz
• 150 g finomliszt
• 1 tk sütőpor
• 0,5 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• csipet só
• 50 dió

Morzsa:

• 30 g dió (darálva)
• 30 g finomliszt
• 20 g cukor
• 30 g vaj
• csipet só

Hab:

• 150 g mascarpone
• 2,5 dl habtejszín
• vanília őrlemény

Hozzávalók egy 20 cm-es formához:
Tészta:

• 250 g finomliszt
• 2 tk szódabikarbóna
• 1 kk só
• 1 ek fahéj
• 290 ml napraforgó olaj
• 200 g barnacukor
• 15 ml vaníliaaroma (1 ek)
• tojás
• 300 g sárgarépa
• 100 g dió (zúzott)
• 80 g mazsola (apróra vágott)

Krém:

• 250 g mascarpone
• 500 ml növényi habtejszín
• 1 ek fahéj
• 15 ml vaníliaaroma

Hozzávalók:

Hozzávalók a tésztához:

• 30 dkg barna cukor
• 2 dl étolaj
• 1 kiskanál fahéj
• tojás
• 1 csipet só
• 28 dkg finomliszt
• 10 dkg apróra vágott dió
• 1 csomag sütőpor
• 40 dkg reszelt sárgarépa

Hozzávalók a mázhoz:

• 15 dkg fehér csokoládé
• 10 dkg natúr vajkrém
• 1 narancs reszelt héja
• 1 ek olaj
• 1 csomag vaníliás cukor

Hozzávalók:
Tészta:

• 40 dkg sárgarépa (finomra reszelve)
• 30 dkg cukor (lehet barna és kristály vegyesen)
• 2 dl olaj
• tojás
• 25 dkg finomliszt
• 10 dkg dió (durvára vágva)
• csipet só
• 1 csomag sütőpor
• 1 kiskanál őrölt fahéj (vagy több, ha fűszeresebbre szeretnéd)

Krém:

• 50 dkg mascarpone
• 2 dl habtejszín
• 4 evőkanál porcukor (vagy ízlés szerint)
• 2 evőkanál vaníliakivonat (vagy 2 csomag vaníliás cukor)
• 1 lime vagy citrom reszelt héja és
• 2 teáskanál leve citromlé

Hozzávalók egy 22*34 cm-es tepsihez:
Tészta:

• 125 g finomliszt
• 1/2 tk sütőpor
• 1/2 tk szódabikarbóna
• 1/2 tk só
• 1/2 tk fahéj
• tojás
• 180 g cukor
• 2 ek olaj
• 1 tk vaníliaaroma
• 2 bögre reszelt répa

Krémhez:

• 250 g mascarpone
• 112 g vaj
• 160 g porcukor
• 1 tk vaníliaaroma

Hozzávalók egy 20 cm-es tortaformához:
Tészta:

• 20 dkg cukor (legjobb a barnacukor)
• 2,5 dl étolaj (mogyoróoaljjal helyettesíthető)
• tojás
• 10 dkg darált dió vagy mandula
• 10 dkg méz
• 40 dkg sárgarépa
• 30 dkg liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 2 teáskanál szódabikarbóna
• 2 teáskanál fahéj
• 1 citrom reszelt héja
• 1 vaníliarúd
• csipet só
• ízlés szerint mazsola vagy kandírozott gyümölcsök

Krém:

• 75 dkg mascarpone
• 2 dl tejszín
• 1 zacskó vaníliás cukor
• 1 teáskanál reszelt citromhéj
• 10-15 dkg porcukor ízlés szerint

Hozzávalók egy 20*32 cm-es formához vagy 26 cm-es tortaformához:

• tojás
• 6 evőkanál méz
• 10 dkg margarin
• 20 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1/2 teáskanál szerecsendió
• 1 teáskanál őrölt szegfűszeg
• 1,5 teáskanál fahéj (vagy a fűszerek helyett lehet mézes fűszert használni)
• 40 dkg sárgarépa
• 20 dkg dió (vagy lehet vegyesen is mandula, sótlan mogyoró, tökmag)
• 10 dkg mazsola
• aszalt gyümölcsök kb 10-15 dkg (pl áfonya, szilva, sárgabarack)
• a forma vagy tepsi kikenéséhez margarin

Hozzávalók egy 24 cm-es tortaformához:
Torta:

• 30 dkg finomliszt
• tojás
• 25 dkg kristálycukor
• 45 dkg sárgarépa (reszelt)
• 15 dkg dió (aprított)
• 2 dl étolaj
• 2 cs vaníliás cukor
• 1 cs sütőpor
• csipet só

Máz:

• 25 dkg mascarpone
• 2 ek porcukor
• 5 dkg margarin (szobahőmérsékletű)

Díszítéshez:

• kb 10 dkg dió (aprított)