Töltött lángos recept
3,91 csillag 7 értékelés alapján Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
100 perc
Mennyiség:
8 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 50 g élesztő
- 1 kk só
- 1 csipet kristálycukor
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 3 dl tej
- 1 ek étolaj
- 20 dkg füstölt tarja
- 20 dkg trappista sajt
- 1 kis üveg konzerv gomba
Elkészítése:
Az élesztőt összemorzsoljuk, a langyos tejbe tesszük és jól eldolgozzuk benne. Ezután hozzáadjuk a lisztet, a sót, a kristálycukrot, az étolajat és a tojást. Nokedli sűrűségű tésztát dagasztunk a hozzávalókból, majd letakarjuk és szobahőmérsékleten egy órán keresztül kelni hagyjuk.
Ezután lisztezett deszkára borítjuk a tésztát és éles késsel nagyobb négyzet alakokat szabunk ki. A kivágott négyzetet lisztezett tálcára helyezzük és óvatosan a kezünkkel megnyújtjuk.
A tészta egyik felére rátesszük a tarját, a reszelt sajtot és a gombát, majd a tészta másik felét ráhajtjuk, a széleket óvatosan összenyomkodjuk. Az így elkészített lángost forró olajban aranybarnára sütjük.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
