Tarjás-sajtos fodros kocka tepsiben sütve recept
4,26 csillag 34 értékelés alapján Hozzávalók:
- 40 dkg fodros kocka tészta
- 25 dkg füstölt-főtt tarja
- 3,5 dl tejföl + 2-3 ek a tetejére
- 1 kis tömlős sajtkrém
- 1 tk mustár
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 0,5 kk só
- 1 nagy csipet őrölt bors
- 10 dkg trappista sajt
Elkészítése:
A tésztát bő, sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, átöblítjük, és hagyjuk lecsepegni.
A tarját egész apró kockára vágjuk.
A tömlős sajtot a tojással egy tálban simára keverjük. Hozzáadjuk a tejfölt, majd ízesítjük a fűszerekkel, sóval, borssal, mustárral.
A sajtot lereszeljük.
A sütőt előmelegítjük.
Egy kisebb tepsit (32*20*6 cm) kikenünk vékonyan vajjal, és finoman meghintjük liszttel.
A tésztát összeforgatjuk a tejfölös masszával, majd a reszelt sajt felét, és a tarját is beleszórjuk.
Itt érdemes megkóstolni, mert lehet, hogy kíván még egy kis sót és/vagy borsot.
Az előkészített tepsibe simítjuk.
A tetejét megkenjük egy kevés tejföllel, megszórjuk a maradék sajttal. 180 fokon hőlégkeveréssel 30 perc alatt megsütjük.
Tipp:
Időnként hűtőmustrát tartok, ellenőrzöm, hogy mi az, amit sürgősen fel kell használni, mi az, ami hiányzik. Most találtam egy darab tarját, sajtokat, nagy tejfölt. A nyeremény tészta csomagot átnézve gondoltam ki, hogy ebből hozok össze egy tepsiben sült, rakott ételt. Nagyon laktató fogás, de melegen kevésbé szépen lehet szeletelni.
A tarjás-sajtos fodros kocka tepsiben sütve kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 9 g
Szénhidrát: 14 g
Zsír: 12 g
