Regisztáció

Kategóriák

Befőzés

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Tészta félék receptjei > Kenyérlángosok > Szalonnás lángos

Szalonnás lángos recept

Galéria (2)

Beküldve: 2017.10.04.

Kategória: Kenyérlángosok

Küldte: Kovácsné Vámos Hajnalka

Látták: 37583

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,55 csillag 3 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

1 teáskanál cukor
1 dkg élesztő
2 dl langyos víz
1 kiskanál só
25 dkg finomliszt

Töltelék:

őrölt bors
só
20 dkg húsos, füstölt szalonna
5 dkg reszelt sajt
1 evőkanál étolaj
2,5 dl tejszín
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 pohár tejföl (130 g)
15 dkg tehéntúró
18 dkg ricotta

Elkészítése:

A lisztet egy tálba szitáljuk. Mélyedést készítünk a közepébe, majd beleöntünk egy kevés langyos vizet. Feloldjuk benne a cukrot és az élesztőt, majd körülbelül 15 perc alatt hagyjuk felfutni.

Azután hozzáadjuk a sót és a maradék vizet. A keveréket (belülről kifelé haladva) alaposan összedolgozzuk. A tésztát szobahőmérsékleten körülbelül 30 percig hagyjuk kelni.

220 fokra előmelegítjük a sütőt.

Összekeverjük a ricottát, a túrót, a tejfölt, a tejszínt, a tojásokat, az olajat, a reszelt sajtot és a csíkokra vágott szalonnát. Sóval és borssal ízesítjük.

A megkelt tésztát négy egyforma darabra vágjuk. Lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk. A szélén körben keskeny peremet formázunk a tésztából.

Végül a lángosokat sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, megkenjük a töltelékkel, majd az előmelegített sütőben körülbelül 15 percig sütjük.