Kategóriák

Nudli recept

Galéria (1)

Beküldve: 2019.02.12.

Kategória: Édes tészták

Küldte: dudika688

Látták: 26040

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,83 csillag 20 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Nagyon olcsó

Hozzávalók:

1 kg burgonya hámozatlanul
kb 20-30 dkg liszt
3 dkg zsír
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
só
zsemlemorzsa
1-2 ek olaj
porcukor
lekvár

Elkészítése:

A krumplit főzzük puhára, hámozzuk meg és törjük össze. Hagyjuk kihűlni, majd adjuk hozzá a többi alapanyagot, gyúrjuk össze. Annyi lisztet adjukn hozzá, hogy a tészta ne legyen ragadós.

A tésztát nyújtsuk kb ujjnyi vastagra és vágjuk csíkokra. A csíkokból szabdaljunk 1 cm-es darabokat és lisztezett kézzel, gyors mozdulattal mindegyiket sodorjuk meg (én most speciel ezt a lépést kihagytam).

Sós, felforralt vízbe dobjuk a tésztát és ha feljöttek a nudlik a víz tetejére, akkor megfőttek, ki lehet szedni.

A nudlit beleforgatjuk pirított zsemlemorzsába és tálaláskor meghintjük porcukorral. Lekvárral kínáljuk.

Jó étvágyat mindenkinek!

Tipp:

A krumplis tészta könnyen letapad, ezért ha vízbe raktuk a darabokat, óvatosan keverjük fel főzőkanállal.
Ha kivettük a vízből, azonnal hempergessük a zsemlemorzsába, de ne keverjük, mert a tészta még nagyon lágy. Rázzuk össze és várjunk pár percet.