A legegyszerűbb piaci lángos recept
Ők is elkészítették
4,20 csillag 30 értékelés alapján Hozzávalók:
- 60 dkg finomliszt vagy kenyérliszt
- 2 tk só
- 4-4,2 dl víz
- 3 dkg élesztő
- kb 1 l olaj vagy másmilyen zsiradék a sütéshez
Elkészítése:
A sót, cukrot, élesztőt és a víz nagy részét egy edénybe mérjük és elkezdjük összeállítani a tésztát. Annyi vizet adunk hozzá, hogy lágy, kissé ragacsos tésztát kapjunk.
Kiolajozott edénybe tesszük a tésztát és latakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát olajozott nyújtólapra tesszük, kissé átgyúrjuk és annyi részre osztjuk, amennyi lángost szeretnénk sütni.
A tésztákat egyenként kigömbölyítjük és olajozott felületen kelesztjük letakarva kb 10-15 percig.
Közben elkezdjük felforrósítani a zsiradékot. Amikor már elég forró és tényleg forró, akkor olajos kézzel kihúzzuk az egyik tésztát és a közepét kissé kiszakítjuk. Így nem fog felpúposodni sütés közben. Amikor már szép piros az egyik oldala, akkor megfordítjuk és pirosra sütjük a másik felét is. A kész lángost szedjük papírtörlőre és itassuk le róla a felesleges olajat.
Mielőtt sütnénk a következő lángos, várjunk kicsit, hogy újra felmelegedjen a zsiradék.
Ízlés szerint tálalhatjuk sóval, fokhagymával, tejföllel és sajttal
Nézd meg videón is:
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »
Puha, illatos, házias – 10 mákos finomság, amit meg kell sütnöd
Ha szereted a mákot, ez a válogatás igazi kincsesbánya lesz számodra. Össze
Tovább olvasom »
Krémes, házias, illatos – 10 leves, amitől jobb kedved lesz
Amikor odakint fúj a szél és esik az eső, egy jó leves többet ér bármilyen
Tovább olvasom »
11 házi keksz, ami tökéletes egy csésze teához vagy kávéhoz
Ha unod már a klasszikus linzert, próbáld ki ezeket a különleges házi teasü
Tovább olvasom »
Diós, mézes, puncsos – 9 ellenállhatatlan krémes süti, amit mindenki imádni fog
A krémes sütemények az ünnepi asztal igazi ékei – lágyak, édesek és ellenál
Tovább olvasom »