Kenyérlángos tojásokkal sütve recept

Galéria (2)

Beküldve: 2021.05.27.

Kategória: Kenyérlángosok

Küldte: pontycomb

Látták: 19525

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,92 csillag 1 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

3 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók eyg 30*38 cm-es tepsihez:
Tésztához:

30 dkg átszitált liszt
1 ek olaj
1/2 cs porélesztő
csipet só
langyos víz

Feltéthez:

3 púpos ek tejföl
3 gerezd zúzott fokhagyma
2 szelet főtt sonka
10 cm lángolt kolbász
1 fej lilahagyma
10 szál snidling
10 szál metélőfokhagyma
8-10 dkg sajt
6 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Elkészítése:

Az élesztőt kevés langyos vízben feloldjuk. A robotgép tartályába beletesszük a tészta hozzávalóit és langyos vizet kicsi adagokban hozzáöntve egy szép sima kelt tésztát készítünk.

Letakarva 30 percet pihentetjük, kelesztjük.

Ezalatt a feltéthez a tejfölben 1-2 csipet sóval elkeverjük a zúzott fokhagymát. A kolbászt felkarikázzuk, a sonkát és a lila hagymát apróbb kockákra vágjuk, a snidlinget és a metélőfokhagymát felaprítjuk és a sajtot lereszeljük.

A sütőt előmelegítjük 190 fokra.

A megkelt tésztát lisztezett felületre borítjuk, a sütőpapírral bélelt tepsi méretére kisodorjuk és egyenletesen belehelyezzük.

Rákenjük a fokhagymás tejfölt, rászórjuk az összes felaprított feltétet, végül a sajtot is. A tetején egy evőkanállal 6 kis mélyedést, fészket készítünk és beleütjük a tojásokat, amiket ízlés szerint 1-1 csipet cayenne borssal ízesíthetünk.

Végül betesszük a sütőbe és 28-30 perc alatt szép világosra megsütjük.

Felszeletelve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!