Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Juhtúróval töltött lepény recept

Juhtúróval töltött lepény
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:

    Tésztához:

    • 50 dkg finomliszt
    • 3 dl tej
    • 2 ek tejföl
    • 10 dkg margarin (lágy)
    • 1 ek olívaolaj
    • 1 kk só
    • 1 ek cukor
    • 1 tojás
    • 2,5 dkg élesztő

    Töltelékhez:

    • 13 dkg tehéntúró
    • 13 dkg juhtúró
    • 2 ek tejföl
    • 2 kk friss kapor
    • bors
    • 2 cső kukorica levágott szemei (vagy konzerv)
    • 5 dkg reszelt sajt
    • ízlés szerint lila hagyma felkockázva
    • olaj a sütéshez

    Elkészítése:

    A tésztához a tej felében egy ek cukorral felfuttatjuk az élesztőt.

    A többi hozzávalót egy dagasztó edénybe halmozzuk, majd a habos élesztőt is hozzáadjuk, és addig dolgozzuk a konyhai robotgépünk dagasztó karjával, míg a tészta el nem válik az edény falától. Ha túl kemény, egy kis tejföllel lágyíthatjuk, ha túl lágy, egy kis liszttel sűríthetjük.

    Kézzel kicsit átgyúrjuk, az edényt meghintjük liszttel és a tésztánk tetejét is. Letakarjuk frissen tartó fóliával, és meleg helyen hagyjuk kelni 30-45 percig. Ha a duplájára dagadt, akkor kivesszük, és egy lisztezett deszkán kézzel átgyúrjuk, végül 12 db-ra vágjuk.

    A darabokból golyókat formázunk, és folyamatosan forgatva, lisztezett felületen téglalapokat nyújtunk belőlük.

    Az így kapott téglalapok egyik felére halmozzuk a bekevert tölteléket kb. 1,5-2 evőkanálnyi mennyiségben, és ráhajtjuk a tészta üresen hagyott felét. Egy kis vízzel összeragasztjuk a tészta két szélét, alaposan összenyomkodva.

    Egy arra alkalmas edényben olajat hevítünk, kb két ujjnyit. Mikor már elég meleg, megsütjük benne a lepénykék mindkét oldalát szép aranybarnára. Mi még forrón nekiestünk az eltüntetésüknek.

    A juhtúróval töltött lepény kalória és tápérték tartalma:

    Kalória: 253 kcal
    Fehérje: 8 g
    Szénhidrát: 25 g
    Zsír: 13 g
    Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.

    Szuhi adsense:
    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek