Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Túrós – Paprikás pulyka rolád párolt rizzsel recept

Túrós – Paprikás pulyka rolád párolt rizzsel
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Túró kedvelőknek és húsimádóknak ajánlom ezt a szaftos , látványos töltött roládot. Lehűtve hidegtálakhoz, de akár szendvics feltétnek is jó megoldás lehet.

    Hozzávalók:

    • 50 dkg darált pulyka hús
    • 1/2 fej vöröshagyma
    • 1 gerezd fokhagyma préselve
    • só, fehér bors
    • 1 ek paradicsompüré
    • 1-1 kk oregáno és kakukkfű
    • 1 ek olíva olaj
    • 1 szikkadt zsemle
    • 1 kisebb tojás

    A töltelékhez:

    • 25 dkg túró
    • 1 kisebb tojás
    • só, fehér bors
    • 1 ek finomra vágott petrezselyem
    • 1 ek tejföl
    • 1 ek búzadara
    • 1 kisebb pritaminpaprika felkockázva

    Elkészítése:

    Sütőt előmelegítjük 180 fokra.Egy nagyobb tepsit előkészítünk, ne kelljen majd maszatos kezünkkel ügyetlenkednünk ;)

    Szikkadt zsemlét vízbe áztatjuk, majd alaposan kinyomkodva a darált húshoz keverjük.Apró kockára vágott vöröshagymával, zúzott fokhagymával és fűszerekkel ízesítjük. Olívaolajat is bele dolgozzuk. Kevés zsemlemorzsát tehetünk hozzá, hogy a masszánk szépen összeálljon.

    Töltelékhez a túrót egy villával átnyomkodjuk, sózzuk borsozzuk és a kis kockákra vágott pritamin paprikával dúsítjuk.Tejföllel finomíthatunk állagán (ez a túró nedvesség tartalmától függ), de ne legyen túl laza, mert kifolyik sütés közben a húsból. Tojást és búzadarát adunk hozzá kötőanyag gyanánt. Jól dolgozzuk át kezünkkel. Frissen vágott petrezselyemmel színesítjük a látványt :)

    Húsos masszát egy sütőpapíron egyenletesen elterítjük és rákanalazzuk a tölteléket, amit szintén óvatosan elsimítunk rajta. A Sütőpapír segítségével felgöngyöljük rolád alakban és átemeljük papírostól az előkészített tepsinkre. 180 fokon 30 -35 perc alatt jól átsül a roládunk.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek