Sült csirkemell olasz sajtmártással recept
4,65 csillag 21 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 egész csirkemellfilé
- 1 ek olaj
- 40 dkg hosszú metélt (Fetuccine)
- 4 koktélparadicsom
- 1 kis fej vöröshagyma
- 3-4 levél bazsalikom
- 1 dl húsleves alaplé
- 0,5 citrom leve és reszelt héja
- 12 dkg mascarpone (olasz sajtkrém)
- só
- cayenne-i bors
- frissen őrölt fekete bors
Elkészítése:
A csirkét feldaraboljuk, sóval borssal bedörzsöljük, majd a felhevített olajon többször megforgatva pár perc alatt megsütjük.
Közben a metélt tésztát forrásban lévő, sós vízben 8 perc alatt kifőzzük. A paradicsomokat félbe, a vöröshagymát vékony cikkekre vágjuk. A bazsalikomleveleket lecsipkedjük. A paradicsomot és a hagymacikkeket a csirkehús mellé szórjuk, és 1 percig sütjük.
A krémsajthoz keverjük a húslét és a citrom levét, és a húsra öntve szépen elkeverjük. Sóval, cayenne-i borssal és őrölt borssal fűszerezzük. A leszűrt tésztára halmozzuk, és bazsalikommal díszítve tálaljuk.
Tipp:
A metélt gyorsan kifő, a csirkemell pedig hamar megsül, így percek alatt tálalható ez a laktató tésztaétel. Friss fűszerrel megszórva még ínycsiklandóbb.
A sült csirkemell olasz sajtmártással kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 14 g
Szénhidrát: 11 g
Zsír: 4 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.04.28. Kedd
A keddi menüben klasszikus, jól ismert fogások szerepelnek. A magyaros burg
Tovább olvasom »
8 palacsintaötlet, ha már unalmas a kakaós verzió
A palacsinta az a desszert, amit valahogy senki nem tud megunni, csak legfe
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.27. Hétfő
A hétfői menüben könnyedebb és laktató fogások is helyet kapnak. A vaníliap
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.24. Péntek
A pénteki menüben egyszerű, mégis változatos fogások szerepelnek. A tárkony
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.23. Csütörtök
A csütörtöki menüben tartalmas, mégis változatos fogások szerepelnek. A mór
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.22. Szerda
A szerdai menüben tartalmas és változatos fogások szerepelnek. A tojásos-ko
Tovább olvasom »