Saslik rántva recept
4,28 csillag 14 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemáj
- 80 dkg csirkemell
- 3 fej vöröshagyma
A májhoz:
- 3 dl tej
- 2 kiskanál fokhagymakrém vagy 2 gerezd zúzott fokhagyma
A csirkemellhez:
- 1 evőkanál füstös csirkefűszersó
- 2 evőkanál étolaj
A panírhoz:
- 15 dkg liszt
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 20 dkg zsemlemorzsa
A sütéshez:
- olaj
Elkészítése:
A tejben keverjük el a fokhagyát, tegyük bele a megtisztított csirkemájat, egy éjszakára vagy 2-4 órára rakjuk lefedve a hűtőbe.
A fűszerkeveréket keverjük el az olajban, majd forgassuk bele a felkockázott húst és azt is tegyük lefedve hűtőbe.
A hagymát vágjuk nagyobb kockákra.
A májat csepegtessük le a tejtől és töröljük szárazra, majd szurkáljuk meg egy villával.
A saslik pálcára húzzuk fel sorban a húst, hagymát, májat és addig ismételjük, amíg a nyárson végig érünk.
Ezután hagyományos módon panírozzuk a nyársakat: liszt, felvert tojás, zsemlemorzsa.
Bő forró olajban süssük a nyársakat készre 8-10 perc alatt.
Tipp:
A nyársakat a biztonság miatt érdemes sütés előtt vízben áztatni egy órára legalább, így kicsi az esélye, hogy sütés közben elégnek. A rétegek közé tehetünk gombát vagy szalonnát is.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Márton-napi lakoma: 10 libás finomság, amit ki kell próbálnod
Márton napján hagyományosan libát eszünk és újbort kóstolunk, hiszen a néph
Tovább olvasom »
Golyó‑desszertek percek alatt: 8 sütés nélküli finomság
Ha gyorsan kell valami édes kényeztetés, amiben nincs sütő használat, akkor
Tovább olvasom »
Szaftos, omlós, fűszeres – 12 sertéshúsos étel, amit újra és újra elkészítenél
Ha valami igazán laktató és ízletes fogásra vágysz, a sertéshúsos receptek
Tovább olvasom »
Villámreceptek húsimádóknak és rohanóknak
Ebben a válogatásban olyan fogásokat találsz, amit gyorsan elkészíthetsz: l
Tovább olvasom »
Madeleine-válogatás: 6 variáció egy süteményre
A madeleine az a sütemény, ami mellett könnyű elidőzni. Nem hivalkodó, még
Tovább olvasom »
Házi hamburgerek: klasszikustól a különlegesig
A hamburger az egyik legszabadabb étel: mindenki a saját ízlésére formálhat
Tovább olvasom »