Sajtos-karfiolos brokkolis rakottas recept
3,67 csillag 15 értékelés alapján Hozzávalók:
- 60-60 dkg brokkoli és karfiol (rózsáira szedve)
- 30 dkg natúr tejszínes tömlős sajt
- 375 g tejföl
- 1 mk őrölt fekete bors
- 1 kk bazsalikom
- 1 kk kakukkfű
- csipet oregánó
- 1 gerezd fokhagyma
A pörkölthöz:
- 30 dkg darált pulyka felsőcomb
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 1 ek olaj
- őrölt bors
- 1 mk házi paprikakrém
A tetejére:
- 10 dkg reszelt füstölt sajt
A tál kenéséhez:
- 2 tk margarin
- 1 ek zsemlemorzsa
Elkészítése:
A karfiol és a brokkoli rózsákat enyhén sós vízben roppanósra főzzük, majd kihűtjük.
A pörköltet elkészítjük. Az olajon az apróbbra vágott vöröshagymát átfuttatjuk, rádobjuk a darált húst és a többi hozzávalót és készre sütjük. Botmixerrel pürésítjük.
A tejszínes sajtot a tejföllel simára keverjük, a zöld fűszereket és a zúzott fokhagymát belekeverjük.
Egy közepes tepsit (20×30 cm) vajjal kikenünk, zsemlemorzsával megszórjuk.
A fele zöldségeket (brokkolit, karfiolt) a tepsi aljára tesszük, majd a pörkölthús, meglocsoljuk a tejszínes-tejfölös öntettel, a maradék zöldségek következnek és végül az öntet maradékát. Reszelt sajttal meghintjük.
Előmelegített sütőben 200 fokon 30 perc alatt készre sütjük.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.05.28. Csütörtök
A csütörtöki menüben klasszikus és könnyedebb fogások is helyet kapnak. A m
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.05.27. Szerda
A szerdai menüben tartalmas és frissítő fogások is helyet kapnak. A vargány
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.05.26. Kedd
A keddi menüben klasszikus és könnyedebb fogások is helyet kapnak. A reszel
Tovább olvasom »
10 finom csirkecombos étel, ami biztosan nem lesz unalmas
Ha a csirkecombot jól készíted el, szaftos, ízes és laktató főétel lesz bel
Tovább olvasom »
Csirkemell másképp: 12 izgalmas recept egyszerűen
A csirkemell az egyik legjobban variálható alapanyag, csak néha úgy tesz, m
Tovább olvasom »
A legjobb hideg krumplisaláták sültek és rántott hús mellé
A krumplisaláta igazi jolly joker: mehet sültek mellé, grillételekhez, ránt
Tovább olvasom »