Pulykamell koszorú recept

Beküldve: 2021.01.23.

Kategória: Pulyka

Küldte: Csamári Nikolett

Látták: 22752

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

4,23 csillag 13 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

60 dkg pulykamell
ízlés szerint só és bors(kb. 2 kávéskanál só, 1 kávéskanál bors)
20 dkg édesburgonya
30 dkg kelbimbó
3 gerezd fokhagyma
1 evőkanál vaj
10 dkg bacon
egy evőkanál méz
egy citrom leve
1 evőkanál mustár
egy kevés őrölt chili (kb fél kávéskanál)

Elkészítése:

A pulykamellet kockákra vágtam, fűszereztem sóval és borssal. Picit hagytam állni.

Addig az édesburgonyát kisebb darabokra vágtam és feltettem főni sóval és borssal.

A kelbimbókat megpucoltam és fokhagymás-vajas vízben feltettem főni. Kicsi sót és borsot szórtam még bele.

A kockára vágott bacont megpirítottam, kiszedtem a serpenyőből, majd a kisült szalonna zsírján lesütöttem a pulykamell kockákat.

Az öntethez a mézet, a friss citromlevet, mustárt, sót, borsot és őrölt chilit összekeverem, majd picit állni hagytam a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek.

Amikor megfőttek/ megpárolódtak a zöldségek, leöntöm róla a vizet.

Egy tányérra helyeztem kör alakban a rukkolát, meglocsoltam egy kevés öntettel, elosztottam rajta a főtt kelbimbót, édesburgonyát és a sült pulykamell kockákat, majd megszórtam a sült baconnel.