Pulykamell koszorú recept
4,23 csillag 13 értékelés alapján Hozzávalók:
- 60 dkg pulykamell
- ízlés szerint só és bors(kb. 2 kávéskanál só, 1 kávéskanál bors)
- 20 dkg édesburgonya
- 30 dkg kelbimbó
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál vaj
- 10 dkg bacon
- egy evőkanál méz
- egy citrom leve
- 1 evőkanál mustár
- egy kevés őrölt chili (kb fél kávéskanál)
Elkészítése:
A pulykamellet kockákra vágtam, fűszereztem sóval és borssal. Picit hagytam állni.
Addig az édesburgonyát kisebb darabokra vágtam és feltettem főni sóval és borssal.
A kelbimbókat megpucoltam és fokhagymás-vajas vízben feltettem főni. Kicsi sót és borsot szórtam még bele.
A kockára vágott bacont megpirítottam, kiszedtem a serpenyőből, majd a kisült szalonna zsírján lesütöttem a pulykamell kockákat.
Az öntethez a mézet, a friss citromlevet, mustárt, sót, borsot és őrölt chilit összekeverem, majd picit állni hagytam a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek.
Amikor megfőttek/ megpárolódtak a zöldségek, leöntöm róla a vizet.
Egy tányérra helyeztem kör alakban a rukkolát, meglocsoltam egy kevés öntettel, elosztottam rajta a főtt kelbimbót, édesburgonyát és a sült pulykamell kockákat, majd megszórtam a sült baconnel.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 különleges süti – krémes szeletek és sütés nélküli finomságok
A sütemények világa mindig tele van kísértéssel — és most egy válogatásban
Tovább olvasom »
Kiadós hétköznapi ebédek és vacsorák, amikkel nem nyúlsz mellé
Egy nagy adag változatosság sosem árt! Ez a válogatás 12 olyan ételt tartal
Tovább olvasom »
Étkezőgarnitúra trendek és árak: megfizethető a minőség (x)
Konyhával egybenyitott terek és klasszikus étkezők Ma már egyre több otthon
Tovább olvasom »
Mákkal gazdagon: 12 mennyei sütemény, amit ki kell próbálnod
Amikor beköszönt az ősz, nincs jobb, mint elővenni a mákot — gazdag, enyhén
Tovább olvasom »
Fahéjas‑almás élmények – 12 édesség, amit muszáj megkóstolnod
Az alma az az alapanyag, ami mindig mindent feldob: ropogós héj, puha hús,
Tovább olvasom »
Káposztás klasszikusok: 12 magyar étel, amit mindenképp ki kell próbálni
Ha valami igazán magyaros, tartalmas és otthonos fogásra vágysz, akkor a ká
Tovább olvasom »