Pirított kacsamáj recept
4,33 csillag 9 értékelés alapján Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
- 1 kg kacsa máj
- 2 ek étolaj
- 2 fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 db kápia paprika
- 3 db paradicsom
- 1 dl száraz fehér bor
- 1 ek majoranna
- 1 kávéskanál pirospaprika
- őrölt bors
- só
Elkészítése:
Serpenyőben az olajon megdinsztelem a szálasra vágott vöröshagymát, áttört fokhagymát és az apró kockára vágott paprikát.
Hozzáadom az apró kockára vágott paradicsomot, sózom borsozom, aláöntöm a bort és szétfőzöm a paradicsomot.
A májat nagyobb darabokra vágom, hozzáadom a hagymás alaphoz, megszórom majorannával, pirospaprikával,elkeverem és a máj puhulásáig fedő alatt párolom.
A máj a feldarabolás nagyságától függően pár perc alatt megpuhul. Ha szükséges, még sózom.
Párolt rizzsel, sült krumplival önálló ételként, vagy főzelékekre feltétnek alkalmas.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
