Pirított kacsamáj

Hozzávalók:

1. 1 kg kacsa máj
2. 2 ek étolaj
3. 2 fej vöröshagyma
4. 4 gerezd fokhagyma
5. 1 db kápia paprika
6. 3 db paradicsom
7. 1 dl száraz fehér bor
8. 1 ek majoranna
9. 1 kávéskanál pirospaprika
10. őrölt bors
11. só