Óvári csirkemell édesburgonya hasábokkal recept
4,89 csillag 7 értékelés alapján Hozzávalók:
Feltéthez:
- 250 g barna csiperke gomba
- 1-2 csipet só
- 1 csapott mk bors
- 1 csapott tk majoránna
- 1 fej vöröshagyma
- 1 ek olívaolaj
- 100 g gépsonka
- 100 g (óvási) sajt (reszelt vagy szeletelt, bármelyik jó)
Húshoz:
- 300 g csirkemell
- 1-2 csipet bors oldalanként
- ízlés szerint só oldalanként
- kis darab vaj a sütőtál kikenéséhez
Hasábokhoz:
- 1,5 nagyobb édesburgonya
- 1 ek olívaolaj
- 1 mk só
- csipet bors
Elkészítése:
Az olívaolajat egy serpenyőben felhevítem.
A vöröshagymát meghámozom, megmosom, finomra darabolom, majd az olajon üvegesre dinsztelem. A gombát is megmosom (nagyon gondosan!), felszeletelem és a hagymához adom. Közepes láng felett, gyakran kevergetve, pirítom. Közben sózom, borsozom, meghintem majorannával.
Amikor teljesen összeesik és elfő alóla az összes folyadék, akkor van készen.
A csirkemellet megmosom, megtisztítom, papírtörlőn leitatom róla a vizet. Hosszában és keresztben elvágom, így hat kisebb szelet húst kapok. Egy jénai tálat kivajazok, abban elhelyezem a szeleteket, melyek mindkét oldalát sózom, borsozom. Beterítem őket a sonkaszeletekkel, valamint a gombával, és megszórom reszelt sajttal.
180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütöm.
Az édesburgonyát meghámozom, megmosom, hasábokra vágom és egy keverőtálba öntöm. Meglocsolom az olívaolajjal, meghintem sóval és borssal.
Egy tepsit kibélelek sütőpapírral, arra fektetem a hasábokat. 200 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt pirosra sülnek.
Amint az édesburgonya elkészült, azonnal, még melegében tálalok.
Ezek a hasábok nemcsak köretként szuperek, hanem bármilyen joghurtalapú mártogatóssal is fogyaszthatjuk, de vigyázzunk, mert ha egyszer elkezdjük, addig esszük, amíg el nem fogy.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit tegyünk a házi pizzára? Itt van 15 isteni ötlet!
Van az a péntek este, amikor már napok óta tervezgetjük, hogy végre újra pi
Tovább olvasom »
Így vidd be a napi vízadagodat könnyedén: 10 természetes frissítő a meleg napokra
A nyári hőségben a megfelelő hidratálás nemcsak kellemes, hanem létfontossá
Tovább olvasom »
Gyors rakottasok hétköznapokra – csirkével, darált hússal, cukkinivel
Laktató, szaftos és minden falatja kényeztet – ezek az egytálételek garantá
Tovább olvasom »
A hét legjobb cukkinis receptjei – ezek a receptek most tarolnak!
A cukkini minden nyáron főszereplő a konyhában – és nem véletlenül! Könnyű,
Tovább olvasom »
8 tepsis csirkecomb, ami után garantált a repeta
A csirkecomb az egyik legszaftosabb, legsokoldalúbb alapanyag, amit szinte
Tovább olvasom »
8 rakott tészta, amit mindenki szeret
A rakott tészták igazi hétköznapi hősök: gyorsan összeállíthatók, laktatóak
Tovább olvasom »